Chia semena veljajo za superživilo in imajo veliko pomembnih hranil. Tukaj je pregled vseh hranilnih snovi chia semen.
Vse več ljudi pazi na svojo prehrano, se izogiba mesu in drugim živalskim izdelkom ter se želi prehranjevati zdravo in uravnoteženo. Med tem razvojem nekatera živila spet pritegnejo pozornost, nekatera so bila v uporabi že tisočletja in nato že dolgo pozabljena. Ta živila vključujejo semena chia iz Andov, ki postajajo vse bolj priljubljena tudi v tej državi in jih še posebej cenijo vegetarijanci in vegani.
Chia semena so tudi dragocena hrana za vse, ki uživate živalske proizvode in meso, saj so pravi snopi energije in so polna zdravih sestavin.
V semenih je
Maji so že poznali in uporabljali chia semena. Drobna zrna so jedli kot drobljence in nekakšno energijsko ploščico ter zagotavljali vzdržljivost in moč. Nič čudnega, če si podrobneje ogledate številne sestavine v semenih:
➣ Vsebina Omega 3 in Omega 6:
Njihova vsebnost omega-3 in omega-6 je 19 g na 100 g semen, kar je najvišja zelenjavna vrednost doslej in je višja od, na primer, lososa.
➣ vlaknine:
34 g vlaknin na 100 g semen zagotavlja dolgotrajno sitost in spodbuja prebavo.
➣ Beljakovine:
20-odstotna vsebnost beljakovin zagotavlja pomembne beljakovine, zlasti za vegane in zato nikakor ni slabša od soje.
➣ Vitamini/minerali:
V velikih količinah najdemo tudi vitamin B1, B3 in vitamin E, prav tako baker, cink in magnezij.
S hranilno vrednostjo okoli 486 kcal na 100 g niso nujno nizkokalorična živila, vendar vas dolgo nasitijo in nabreknejo v želodcu. Na ta način preprečujejo hrepenenje in zagotavljajo konstantno raven sladkorja v krvi, tako da lahko brez prigrizkov.
Če pijete veliko vode in redno telovadite, vam lahko chia semena celo pomagajo pri izgubi teže. Chia semena so torej zdrava alternativa muslijem, pudingu in Co. in telesu zagotavljajo vse, kar potrebuje za zdravje. Namig za branje: Chia puding: predstavljeni osnovni recepti in predlogi okusnih receptov.