Mura je zaradi svoje kompaktne rasti in številnih plodov absolutno priljubljena na vrtu. Vendar bodite previdni – niso vsa drevesa enaka. Obstajajo različne sorte.
Drevo murve, imenovano tudi Morus, so gojili in uporabljali v velikem številu pred več sto leti. Po eni strani so za to zaslužni malinasti in robidami podobni plodovi, ki jih poleti lahko nabiramo v velikem številu, po drugi strani pa lepa rast z okrasno krošnjo. Precej vsestranska murva je zdaj na voljo v številnih različnih sortah, ki so nastale z vzrejo in križanjem prvotnih sort, bele in črne murve. V nadaljevanju podrobno poročamo, katere od več kot desetih vrst dreves murve je vredno upoštevati pri nakupu in katere posebnosti prinašajo različice.
Zgodba o murvi
Drevo murve, ki pripada Moraceae, ima dolgo zgodovino in zaradi svojega izvora in načina življenja ni zelo zanimivo le za ljubitelje vrtnarjev. Murva je bila prvotno najdena v Aziji, sčasoma pa so jo v velikem številu gojili tudi v Evropi. Zlasti Grki in Rimljani so se pogosto zanašali na murvo, po eni strani zato, ker je veljal za modrega človeka in zato spoštovan zaradi grčastega debla in okrasne drevesne krošnje, po drugi strani pa zato, ker so njeni plodovi veljali za poslastico. , od katerega se je lahko predvsem obljubilo zdravje.
Med drugim so murvo, predvsem belo murvo, posadili kot krmno rastlino za sviloprejke, da bi zadovoljili vedno večje povpraševanje po visokokakovostni svili. Danes mnogi vrtnarji vidijo murvo kot okrasni dodatek svojemu najljubšemu zatočišču, saj daje veliko sence in je še posebej vsestransko uporabna: murvo ne morete samo oblikovati po želji, ampak jo lahko uporabite tudi kot živo mejo. in v tem primeru prepriča z enim gostim listjem. Plodovi rastline odlično zaokrožijo celoten paket za mnoge ljudi.
3 sorte murve na prvi pogled
Ker se je murva skozi stoletja prilagajala različnim podnebnim razmeram, so jo križali in gojilise je v tem času uveljavilo veliko število sort. Zdaj obstaja več kot deset sort dreves murve, ki se med seboj močno razlikujejo. Izbira sorte, ki popolnoma ustreza vašemu vrtu in vašim lastnim zahtevam glede okusa in barve plodov, pa tudi oblike drevesa, je lahko težavna – nenazadnje tudi zaradi včasih malo informacij, ki jih je mogoče najti o sortah. Razišči murvo.
Kljub temu je tukaj kratek pregled treh glavnih sort:
» Bela murva - Morus Alba
Bela murva, tako kot drugi predstavniki murve, poleti obarva zeleno, lahko pa doseže višino tudi do 16 metrov. Značilnost drevesa je visoka krošnja, ki je glede na drevo precej ozka in ima koničaste liste. Njihovi plodovi so beli, a bolj kot postanejo, bolj rumeni so lahko videti. Pogosto se tudi zgodi, da Morus Alba obrodi rahlo rožnate plodove.
Bela murva velja za najpomembnejšega predstavnika rastlin Morus, ko gre za gojenje sviloprejk - zato je bil Morus Alba in je zelo razširjen na Kitajskem.
Plodovi bele murve veljajo za zelo sladke in še posebej sočne, vendar se na žalost ne hranijo prav dolgo. Zaradi tega so bele murve redko na voljo kot sadje na trgu, pogosteje jih ponujamo kot suho sadje. Še pogosteje jih uporabljajo za pripravo sirupa ali marmeladi podobnih namazov. Plodovi sami zorijo od junija in hitro odpadejo z drevesa.
» Black Mulberry - Morus Nigra
Črna murva je v Evropi poznana že od leta 1500, sicer pa je doma v Aziji - vendar ima sorta murve raje posebej topla območja in zato bolje uspeva v sredozemski regiji Evrope. Listopadno drevo lahko doseže višino tudi do 12 metrov, zanj pa je med drugim značilno grčasto deblo s številnimi odebelitvami. Krošnja murve je precej nizka in se razprostira, zato lahko drevo porabi veliko prostora.
Sadeži črne murve so na začetku videti kot zelene kroglice. Od julija dalje se ti obarvajo rdečkasto, ko dovolj dozorijo, počrnijo in odpadejo. Ti sadeži so tudi zelo sladki in sočni, zato jih z veseljem jemo.
» Rdeča murva - Morus Rubra
Uporabite rdečo murvo, da jo dobitelistopadno drevo, ki lahko doseže višino do 15 metrov, redko pa celo 20 metrov. Ta murva cveti od aprila, od poletja pa obrodi dva do tri centimetre dolge plodove, ki so sprva zeleni, med zorenjem pa postanejo rdeči in celo vijolični. Za zelo okusne veljajo tudi plodovi rdeče murve, zato je rdeča murva zelo priljubljena kot rastlina. Vendar pa ima ta sorta murve raje zelo vlažna tla, zato jo lahko pogosto najdemo v rečnih območjih. Še posebej je razširjena v Severni Ameriki.
Rdeče murve se danes uporabljajo na več načinov: za pripravo soka, marmelade ali suhega sadja, pa tudi za pripravo žganja. Ker so plodovi zelo okusni in se hranijo malo dlje kot bele murve, jih lahko dodamo tudi jedem za zajtrk.
Vredno vedeti: Les rdeče murve se prav tako trguje kot trdi les in se uporablja predvsem za izdelavo sodov za staranje alkohola. Alkoholu daje zlato barvo, ki je zelo priljubljena.
➔ Druge sorte murve
Poleg teh treh glavnih sort drevesa murve obstaja še veliko drugih podvrst, ki imajo posebne lastnosti, zaradi katerih so nekoliko bolj primerne za enega ali drugega vrtnarja. Te vrste vključujejo:
- Morus Alba Geraldi Dwarf
- Morus Illinois Everbearing
- Shin-Tso Morusa Bombycija
Naslednja tabela omogoča enostavno razumevanje, katere posebnosti imajo omenjene vrste murve in ali so še bolj primerne za vaš vrt ali nabiranje kot bela, črna ali rdeča murva.
Vrste murve in njihove značilnosti
Morus Alba Geraldi Dwarf
• znan po nizki rasti, doseže največ dva metra
• poleti obrodi veliko sadja
• plodovi so dolgi do 5 cm
• črni, zelo sladki Plodovi
• mlade rastline od starosti dveh let obrodijo sadove
Morus Illinois Everbearing
• To je križanec med Morus Alba in Morus Rubra
• plodovi veljajo za najboljši okus doslej
• plodovi zorijo skozi poletje, tako da je visok donos žetve so možne
• murva raste hitro in stabilno, vendar je tudi zelo odporna proti zmrzali
Morus Bombyci's Shin Tso
• ta vrsta ostaja precej majhna
• razvije se ekspanzivna krona
• plodovi nudijo intenzivno aromo, so sladki in kisli hkrati