Jesenski čas je čas granatnega jabolka. Majhna rdeča semena so izjemno okusna in tudi zdrava. Edina pomanjkljivost, zaradi katere ljudje pogosto ne uživajo, je vdolbina. Ker to včasih lahko postane velika zmešnjava v kuhinji. Ampak samo, če še ne poznate pravih trikov.
Pred nekaj leti, potem ko je moja kuhinja izgledala kot ogromno bojišče, sem začel iskati način, kako narediti drobovje veliko čistejše. V videu Kochkino sem takoj naletel na tri možnosti. Pri tem mi je najbolj všeč ideja trkanja. Za to pa je treba granatno jabolko najprej nekajkrat povaljati po delovni plošči, da se semena malo zrahljajo od lupine.
Ali ste vedeli?
Granatna jabolka niso bombe vitamina C, vendar vsebujejo veliko antioksidantov, kot so polifenoli in flavonoidi. Te bioaktivne snovi delujejo protivnetno in ščitijo telo pred škodljivimi vplivi. Prav tako naj bi upočasnili proces staranja.