Špinačo lahko kuhate na pari, da ohranite dragocene hranilne snovi. Tukaj natančno razložimo, kako to storiti.
Večina ljudi pozna špinačo le iz zamrzovalnika v supermarketu. Gojenje špinače na svojem vrtu ni veliko dejanje. Ne le, da je izjemno enostavna za nego in hitro raste, temveč jo lahko nabiramo tudi do štirikrat na leto. Sanje za absolutne fanatike špinače.
Ne glede na to, ali gre za listnato zelenjavo ali pire z umešanimi jajci in pire krompirjem - špinačo lahko pripravimo na različne načine. Kuhanje v pari je še posebej zdravo. Pomembna hranila in vitamini se v veliki meri ohranijo.
Toda pri parjenju morate biti pozorni na nekaj stvari. Če boste upoštevali naša navodila, s pripravo ne bo šlo nič narobe.
⇒ Navodila za kuhanje špinače na pari
1. korak: Operite špinačo
Če ste špinačo pobrali svežo z vrta, je pogosto zelo peščena. Zato ga morate temeljito umiti, predvsem pa večkrat. Najbolje je, da ga pravilno sperete pod tekočo vodo.
2. korak: odstranite pecelj
Preden špinačo daš v cedilo, odstraniš grenke peclje in pecelj. Med kuhanjem postane zelo olesenelo.
3. korak: kuhajte špinačo na pari
Skuhajte lonec z vodo in v lonec postavite cedilo ali posebno košaro za paro (na voljo tukaj). Špinača se kuha le nekaj sekund.
Opomba: Špinača se bo med kuhanjem prepolovila.
» Nasvet: Če kljub temu kuhate krompir ali testenine s špinačo, za kuhanje špinače zadostuje para. Lahko si prihranite dodaten lonec.
Alternativni način
Špinače vam ni treba kuhati na pari, lahko tudi zavrete vodo s soljo in v njej na kratko poparite špinačo. Vse skupaj je rafinirano, če v vodo dodate nekaj čebule in česna.