Sadne rastline imajo prednost pred zelenjavo, da jih ni treba vsako leto ponovno posaditi. Obrodijo dolga leta in tako zagotavljajo bogato letino.
Kdor je že imel na svojem vrtu sadno drevo, ve, kako enostavno je skrbeti zanj in kako produktivne so lahko takšne rastline. S tem ne zagotavljate samo lastne oskrbe, temveč tudi oskrbo vaših sosedov. Poleg tega rastline niso praktične le pri obiranju, temveč tudi vizualno polepšajo vrt in poleti ponujajo senčno mesto.
Ker sadno drevje in grmičevje sadimo več let, je treba pri oblikovanju vrta razmišljati o tem, kje točno bo rastlina rasla. Velikost in prostorska zahteva morata biti usklajena s potrebami pridelka. Sončna, polsenčna ali senčna lega določata kasnejši pridelek in rast posamezne sorte.
Velikost vrta in vaša lastna želja po določenem sadju določata, katere in koliko sadnih rastlin lahko posadite.
Sadovnjaki v majhnih vrtovih
Tudi ljudem z majhnimi vrtovi ali celo samo terasami ni treba brez sadnih rastlin. Obstaja nekaj sadnih grmov, ki so kot nalašč za gojenje v posodah. Sem spadajo ribez ali kosmulje. Tudi sadno drevje je mogoče izdelati na majhni površini.
➔ Stebričasto sadje zavzame malo prostora
Obstajajo posebne gojene oblike, kot so stebrasta sadna drevesa. Te so po svoji velikosti in obliki rasti prilagojene majhnemu prostoru. Prvotno so jih gojili kot sladko sadje - ker je sadje lahko dosegljivo in ga je zato enostavno obirati.
Skrb za stebraste plodove ni veliko bolj zapletena kot pri drugih sadnih drevesih. Pri lončnicah pa je treba paziti na potrebno oskrbo z vodo. Načrtovati je treba tudi gnojenje spomladi in topiar poleti. Obstajajo tudi stebrasta sadna drevesa za najrazličnejše vrste sadja (več informacij o tem na Gartenbista).
Stobrčasta sadna drevesa imajo tudi prednost, da najdejo svoje mesto v večjih vrtovih. Tu se običajno pojavljajo v obliki velike sadne žive meje kot vrtne pregrade ali kot pisaneZaloge mešanega sadja kot privlačen pogled.
Sadovnjaki v velikih vrtovih
Večji kot je vaš vrt, več možnosti oblikovanja je pri sajenju lastnega sadja. Od velikih travniških sadovnjakov do tematskih vrtov, vaša domišljija nima meja.
Z dovolj prostora je treba izkoristiti priložnost za gojenje različnih vrst sadja. Različni časi cvetenja in zorenja omogočajo visoko donosno letino skoraj vse leto. Prve jagode lahko že obiramo maja. Same rastline je treba posaditi najkasneje zgodaj jeseni prejšnjega leta.
Aromatične rdeče sadeže lahko naberete vse do julija. Junija se jim pridružijo kosmulje, zgodnje sorte marelic in poletne maline. Glavna sezona jagodičja je takrat julija in avgusta. Maline, kosmulje, borovnice in ribez ter številne druge vrste dajejo v tem času bogato letino.
➔ Trgatev sadja do jeseni
Sledita koščičasto in pečkasto sadje. Glede na sorto lahko slive, češnje, jabolka, hruške in marelice nabiramo do oktobra.
Pri obiranju je treba upoštevati tudi možnost skladiščenja posamezne vrste sadja. Jabolka in hruške se lahko zelo dobro hranijo nekaj mesecev. Za to je treba uporabiti samo sadje, ki nima nobenih posebnosti, sicer hitro zgnije in okuži preostale sadeže. Pazljivo jih je treba hraniti v odprtih škatlah, da zrak pride do sadja. Zaboje je najbolje shraniti v temni, hladni kletni sobi.
Drugih vrst sadja, kot so jagode, marelice ali slive, ni mogoče skladiščiti dlje časa. Tukaj je treba sadje neposredno predelati ali konzervirati. Klasične možnosti konzerviranja so zamrzovanje jagod ali kuhanje za pripravo marmelade ali kaše. Še posebej priljubljena pa je neposredna predelava okusnega sadja v tortah in sladicah.
Izbor sadja, ki ga je mogoče gojiti za vsakega ljubiteljskega vrtnarja, se ves čas povečuje. Poleg klasičnih vrst sadja lahko najdemo tudi vse več eksotičnih vrst iz prvotno toplejših območij. To ne daje vrtu le pridiha eksotike, ampak tudi podaljša letino s številnimi dobrotami.
Sadeži na vrtu
Vrtni vrhunec, ki ga nimajo vsi in je tudi zelo zdrav, je granatno drevo. Velja za zelo robustno, vendar potrebuje veliko svetlobe in toplote. Torej mora biti v vedruhraniti tako, da ga je mogoče prinesti pozimi.
Ker drevo potrebuje nekaj let, preden obrodi dovolj sadja, je treba tu zagotoviti ustrezno transportno napravo za vedro. To omogoča, da se drevesa, ki so lahko visoka tudi do pet metrov, poleti prinesejo ven. Rdeče plodove nabiramo med julijem in avgustom. Ustrezna skrb za drevesa granatnega jabolka zagotavlja tudi zdravo in dolgotrajno rastlino.
➔ Figa potrebuje sončno mesto
Kar prav tako nima vsak na svojem vrtu, je razpotegnjena figa. To lahko trdno posadimo v vrtno zemljo, vendar potrebuje dovolj sončno mesto. Tudi tukaj bo trajalo nekaj let, preden bo mogoče pričakovati večjo letino.
Čas trgatve je odvisen od sorte fig in poletne vročine. Nekatere fige obrodijo julija in septembra ali oktobra, druge šele septembra in oktobra. Toplejše kot je poletje, prej zorijo sladki sadeži.
Za to sadje je zelo enostavno skrbeti. Med marcem in septembrom je priporočljivo, da drevesu daste nekaj gnojila, da bo lahko vložilo več energije v svoje plodove. Sicer pa jo lahko spomladi spravimo v obliko z lahkim rezom. Vendar se je treba izogibati radikalnemu obrezovanju, saj to negativno vpliva na število plodov.