Če imate radi mehiško hrano, morate poznati en recept, in sicer kako sami pripravite guacamole. Povedali vam bomo, kako.
Kdor obožuje mehiško hrano, je zagotovo že jedel guacamole. To je aromatičen avokadov dip, ki ga pogosto postrežejo s kruhom, tortilja čipsom, tacosom ali mesnimi jedmi. Ima čudovit okus po oreščkih in je še vedno zelo svež.
Dobra stvar tega dipa: narediti ga je zelo enostavno. Torej, ko boste naslednjič zaželeli guacamole in boste imeli doma avokado ali dva, lahko hitro in enostavno pripravite dip sami.
Sestavine:
- 2 majhna avokada
- 1 paradižnik
- 1 majhna rdeča čili paprika
- 2 stroka česna
- 1 čebula
- 2 žlici limetinega ali limoninega soka
- sol in poper po okusu
Za guacamole je najbolje kupiti zrel avokado, saj ga je enostavno pretlačiti. Zaradi tega je dip čudovito kremast.
Priprava:
Najprej prerežite dva avokada na pol in odstranite sredico. Nato izdolbemo meso, damo v skledo in dobro pretlačimo z vilicami. Nato paradižnik drobno narežemo in dodamo.
Sedaj operite čili papriko, ji odstranite semena in jo nato drobno sesekljajte. Nato skozi stiskalnico za česen pretlačimo stroke česna, čebulo pa drobno sesekljamo. Vse to in limetin ali limonin sok dodajte mešanici avokada in paradižnika ter začinite s soljo in poprom.