Danes skorajda še kakšen vrtnar sam sadi šparglje, vendar to ni tako težko, kot mnogi mislijo. Gojenje zelenih špargljev je izjemno enostavno.
Gojenje in nega belih špargljev je izjemno kompleksna, ni čudno, da se goji zelenih špargljev izogibajo tudi številni vrtnarji. Ta ni tako zahteven kot njegov kolega. Na primer, ni ga treba nabirati. Zaščita pred soncem je prav tako nepotrebna, saj prav to potrebujejo šparglji, da dobijo zeleno barvo in ohranijo tipičen okus.
In čeprav je zelene šparglje lažje gojiti kot bele šparglje, imate še veliko dela. Naša navodila po korakih vam bodo pomagala pri pripravah.
» Pomembna opomba: Za gojenje špargljev potrebujete: Potrpežljivost! Za razvoj načrtujte približno tri leta. Le tako lahko računate na bogato letino in uživate v špargljih prave velikosti.
➜ Lokacija in zemlja za zelene šparglje
Zeleni šparglji potrebujejo toplo in sončno mesto do polnega sonca, da optimalno uspevajo. Tla morajo imeti pH vrednost med 5,5 in 6 (izmeri pH vrednost – takole), čim bolj bogata s humusom in hranili ter biti dobro odcedna.
➜ Kupite primerne rastline pravočasno
Sezona sajenja zelenih špargljev se začne v drugi polovici marca in konča sredi aprila. Najbolje je načrtovati vnaprej in šparglje naročiti malo vnaprej. V sezoni sajenja se zlahka zgodi, da ne najdete več dobrih ponudb za primerne enoletne mlade rastline.
➜ Izkopajte jarek
Na izbrani lokaciji izkopajte jarek, globok 30 centimetrov in širok 40 centimetrov. Če posadite več vrst zelenih špargljev, naj bo razdalja med jarki tudi najmanj 40 centimetrov. Nalijte izkopano zemljo vzdolž jarka.
➜ Vnesite organsko gnojilo
Zdaj v jarek položite 15 centimetrov globoko plast organskega gnojila. Primerna sta gnoj ali svež kompost. V naslednjem koraku popustiteTemeljito zemljo, da se organske snovi dobro pomešajo s površino, ki jo kasneje ukoreninijo šparglji.
➜ Vstavite zelene šparglje
Na to mešano plast položite tanek sloj izkopane zemlje. Če imate na vrtu zelo ilovnato zemljo, je priporočljivo zemljo predhodno zmešati z nekaj peska. To izboljša prepustnost. Korenine špargljev v obliki zvezde razprostrite na prvi sloj zemlje in jih pokrijte z drugo plastjo. Jarek naj bi bil zdaj dobra polovica, nikakor pa ne bi spet popolnoma zapolnjen. Na koncu rastline zmerno zalivajte.
➜ Postopoma izravnajte jarek
V naslednjih dveh letih redno preverjajte, ali se šparglji že kažejo na površini. Če je temu tako, ga ponovno prekrijte s svežo zemljo. Postopoma napolnite preostalo zemljo, dokler jarek ni popolnoma izravnan. V tretjem letu je prišel čas: vaš trud bo poplačan in lahko naberete svoje prve domače šparglje.