Avokado hranilne vrednosti - to je vse v supersadju

Kdor pozna hranilne vrednosti avokada, sadje nikoli ne bo videl kot maščobno bombo. Tukaj so vsi vitamini in minerali v tabeli.

Avokado (Persea americana) ima sloves prave maščobne bombe in zato sredstva za pitanje. Če pa si podrobneje ogledate hranilne vrednosti, boste hitro ugotovili, da to sploh ne drži. Maščobe v avokadu so vse prej kot nezdrave.

Ker je to veliko zdravih, nenasičenih maščobnih kislin, so pravzaprav zelo dragocene za naše telo. Maščobe v avokadu so na primer lahko prebavljive in pozitivno vplivajo na raven holesterola. Poleg tega lahko telesu celo pomagajo pri razgradnji maščob. Se vam ne zdi tako? Ampak res je. Za to je odgovoren encim lipaza. Ta encim je odgovoren za prebavo maščob ali natančneje za razgradnjo prehranskih maščob.

Pomembni vitamini v avokadu

Avokado ne vsebuje samo zdravih maščob. Sadje je tudi bogato z vitamini in minerali. Poleg tega njihova visoka vsebnost vode podpira uravnavanje ravnotežja tekočin v telesu. Kot lahko vidite, je avokado vse prej kot nezdrav. Prehranska tabela to dokazuje.

Hranilne vrednosti v avokadu - to je vse

S 160 kcal na 100 g bi si morda res mislili, da je avokado pravi reditelj. A če zdaj veš, da so vse to zdrave maščobe in potem pogledaš še, kaj je še v avokadu, ti hitro postane jasno, da je zdrav. Tako se lahko pogosteje pojavi na mizi. Avokadova juha je na primer še posebej okusna. Rada jih uporabim tudi kot preliv namesto masla ali margarine.

Prehranska dejstva	Na 100 gramov
kalorije	160 kcal
krepko	13 g
ogljikovi hidrati	2 g
beljakovine	1,5g
Minerali
kalij	500mg
kalcij	14mg
magnezij	25 mg
fosfor	45mg
cink	625 µg
železo	495 µg
Vitamini
Vitamin A	0,02mg
Vitamin B6	0,27mg
Vitamin E	1,3mg
Vitamin C	13 mg

Kdaj je avokado zrel?

Avokado pogosto imenujemo zelenjava, vendar je pravilno reči, da je koščičasto sadje. Najbolj znane sorte vključujejo Avocado Fuerte in Avocado Hass. Avokado nabiramo, preden dozori, zato je priporočljivo, da sadje nekaj časa pustite, preden ga zaužijete (po zorenju).

avokado je zrel, ko popusti, ko kožo pritisnete s prstom in tudi prijetno diši.