Drevesa kutine postajajo vse bolj priljubljena na naših vrtovih. Če bi radi sadili in negovali kutino drevo, potem imamo tukaj najpomembnejše informacije.
Rumeno-zeleno sadje, ki raste na drevesu kutin, je nekje med jabolkom in hruško in ga lahko predelamo v žele, kašo, sok ali v najrazličnejše pekovske izdelke (npr. sadni kruh).
Zaradi trpkega, kislega okusa kutine jo običajno jemo le kuhano. Kutina naj bi imela celo zdravilno moč pri driski in vročini.
Drevesa kutine so spet zelo priljubljena
Vrtnarji žal niso več cenili kutine in je zato vse bolj izginjala z vrtov. Toda medtem so se ljudje spomnili na to tradicionalno drevo in vse pogosteje naletite na kutino drevo na podeželju - tudi na odprtih prostorih.
Kultivirane oblike:
Gojene oblike kutine so zdaj vse pogosteje na voljo v specializiranih trgovinah, na primer kot mešano sadje jabolka-kutina ali hruška-kutina. To mešano sadje je zelo priporočljivo, saj ga lahko jeste celo surovo, ker je okus veliko bolj sladek.
Če želite posaditi kutino in nato pobrati veliko sadja, upoštevajte spodnje nasvete.
Posadi drevo kutine
Odporna drevesa kutin, ki zrastejo do 8 metrov visoko, lahko vedno posadite spomladi na skoraj vsako zemljo, bogato s hranili, vendar ne apnenčasto, ki ne tvori premočenja (dobra prepustnost tal). Pri izbiri lokacije bodite pozorni tudi na mesto na polnem soncu.
» Nasvet:
Zaščitite mlada drevesa kutin v prvih nekaj letih pred hudo zmrzaljo z vrtnim flisom.
Vedeti pa morate, da drevesa kutin, ki spadajo v družino vrtnic, obrodijo plodove, bogate z vitaminom C, prvič po štirih letih. Poleg tega je vsako leto od maja do začetka junija čudovita faza cvetenja z belo-roza cvetovi.
Skrb za kutino drevo
» Obrezovanje in gnojenje:
Načelomakutina je eden izmed grmovnic z malo vzdrževanja, ki se zadovoljijo z enim samim nanosom gnojila v obliki komposta okoli drevesnega debla. Režejo se le po potrebi (odrezovanje krošnje drevesa), pri čemer skrajšanje mladih poganjkov vedno spodbuja gostejše razvejanje.
» casting:
Dreves kutin ni treba pogosto zalivati. Deblo drevesa vedno na debelo nagrnite z zastirko iz lubja. S tem se shrani dovolj vlage za drevesa kutin, kar pomeni, da je dodatno zalivanje potrebno le v daljših obdobjih suše.
» Okužba s škodljivci:
Kutine redko napadajo škodljivci (npr. uši, glivične bolezni itd.). In če je tako, se lahko s temi škodljivci običajno borite z biološkimi ukrepi (kot pri jablanah in hruškah).
Samo ožig (zelo redka, a nalezljiva nalezljiva bolezen) zahteva, da se kutino drevo nemudoma odstrani skupaj z gospodinjskimi odpadki. Pomembno: ta napad škodljivcev je celo obveščen!
Žetev kutin
Čas trgatve kutin – vključno z gojenimi oblikami – je običajno med koncem septembra in koncem oktobra, odvisno od vremena pa lahko sadje naberete celo do novembra. Zrelost plodov lahko zelo dobro prepoznate po spremembi barve iz zelene v rumeno.
Sadje, ki ni obdelano takoj, lahko hranite v hladnem prostoru približno 8 tednov. A pozor: kutin nikoli ne hranite skupaj z jabolki in hruškami. In med postopkom po zorenju morate pričakovati tudi močan vonj, ki nikakor ni neprijeten.