Če želite pozimi jesti svežo solato z vrta, posadite solato sladkorne štruce. Več o gojenju, negi in obiranju te rastline solate najdete tukaj.
Na žalost je sladkorna štruca še vedno ena manj znanih vrst solate na naših gredicah. In to kljub dejstvu, da je tesno povezan z radičem in ga je prav tako treba posaditi na podoben način in zahteva le minimalno vzdrževanje.
Prav tako je idealna kot sveža zimska solata in jo lahko sejemo le poleti (od konca junija do konca julija) kot tako imenovani drugi pridelek npr. stročnic.
Radi bi vam pokazali, kako enostavno je gojiti in skrbeti za solato sladkorne štruce. Zato poskusite letos in posadite sladkorno solato.
Sadite solato iz sladkorne štruce:
Sladkorno štruco lahko seveda posejete neposredno v najbolj s hranili bogato gredico (razmik med vrsticami približno 40 centimetrov). Vendar pa je veliko lažje gojiti predkulturo v majhnih sadilnicah, kar olajša gojenje in bolj robustne majhne rastline lahko nato uporabite neposredno na mestu. V tem primeru zadostuje že sajenje sladkorne štruce v začetku avgusta.
Namig:
Dobro založene drevesnice ponujajo celo rastline za prodajo sladkornih štruc v svojem obsegu. Priljubljene so sorte Jupiter, Uran in Pluton.
Ustrezna nega za sladkorno solato:
» Gnojenje:
Če gredice pred sajenjem obogatite s kompostom, običajno zadostuje že enkraten, zmanjšan vnos popolnega gnojila. V nasprotnem primeru morate po potrebi nanesti najmanj popolnega gnojila, zlasti po obdobjih močnega dežja - tudi rahlo zrahljajte zemljo okoli rastlin, še posebej, ker lahko sladkorno štruco zlahka prištejemo med korenovke.
Namig:
Pogosto je sladkorna štruca povsem zadovoljna z organskim gnojenjem. Tekoči gnoj iz koprive se je izkazal za posebej učinkovitega.
» Boj proti škodljivcem:
Načeloma sladkorno štruco skoraj nikoli ne napadejo bolezni in škodljivci. Zdaj in takratnjeni zunanji listi gnijejo (npr. v daljših obdobjih dežja). Nato jih preprosto poberi.
In nekateri polži še vedno uživajo to pozno vrsto solate, zato jih je treba redno odstranjevati. (Namig za povezavo: Polži na vrtu - brez teh rastlin)
» Zimska zaščita:
Rastline sladkorne štruce, bogate z vitamini, običajno prenašajo rahlo zmrzal do okoli minus 7 stopinj, zato jih lahko nabiramo vso jesen in v milejših regijah tudi pozimi (do decembra).
Čas žetve lahko občutno podaljšate tudi s sladkorno štruco - zaščiteno s flisom. Lahko pa nato že pobrane rastline zavijete v pesek, kar je še posebej priporočljivo v daljših obdobjih dežja, da preprečite gnitje.
Pobiranje sladkorne solate
Prvo solato sladkorne štruce lahko naberete že oktobra. To naredite tako, da iz zemlje izkopljete glavo solate s koreninsko grudo in nato zavrzite velike vezive.
Namig:
Sladkorno štruco lahko za določeno obdobje (več tednov) hranite obešeno v hladnem, suhem in temnem prostoru.
Mimogrede:
Tako kot drugi radič je tudi sladkorna štruca rahlo grenkega okusa. Vendar pa je grenak okus bistveno zmanjšan ob prvi rahli zmrzali!
Morda bi vas zanimalo tudi:
» Sajenje endivije - nasveti od setve do žetve
» Gojenje jagnječje solate - nasveti od setve do žetve
» Časi setve za solato