Odporni japonski šparglji UDO so idealni tudi za gojenje v naših zemljepisnih širinah. Tukaj pojasnjujemo, kako to storiti.
Korenine japonskih špargljev UDO se uporabljajo zlasti v tradicionalni kitajski medicini, včasih celo kot nadomestek za ginseng. To je verjetno eden od razlogov, zakaj se vse več vrtnarjev v zadnjem času zaveda rastline, ki je enostavna za nego, ki lahko zraste do 3 metre visoko, in jo zdaj radi posadijo na svojem vrtu.
Gojenje japonskih špargljev UDO
Semena japonskih špargljev najbolje kalijo pozimi (čas kalitve pribl. 4 mesece). Zato je treba semena trajnice UDO na gredice razporediti pozno jeseni. Tam pa potrebuje ilovnato-peščeno, dosledno rahlo vlažno zemljo.
Poleti, običajno od julija do avgusta, rumenolistni UDO nato razvije več belih cvetnih dežnikov, ki imajo impresiven premer do 40 centimetrov. Pozno poleti se cvetovi razvijejo v zelo majhne črne koščice.
Namig:
Medtem so v dobro založenih vrtnih trgovinah pogosto na voljo majhne lončnice UDO, ki jih spomladi zlahka posadite na prostem. Razdalja sajenja je približno 100 centimetrov, saj se UDO rad razprostira v času svojega življenja.
Ustrezno skrbite za UDO
➥ Gnojenje:
Spomladi lahko japonske šparglje zagotovite s kompostom ali popolnim gnojilom. Nadaljnje gnojenje je sicer potrebno le, če je potrebno.
➥ Obrezovanje:
Takoj ko cvetni dežniki ovenejo, odrežite UDO do ustreznih stebelnih listov.
➥ Zimska zaščita:
Pozimi japonski šparglji UDO navadno popolnoma zmrznejo in v prihodnji pomladi poženejo sveže iz koreninskega območja. Prvi poganjki so spomladi vedno zelo pozni! Tako vam pozimi ni treba skrbeti za UDO.
Obiranje japonskih špargljev
Poganjki japonskih špargljev so vedno prvi spomladi. Kasneje lahko peclje tudi olupimo, jih za kratek čas vložimo v kis in nato pojemo surove. Steblaimajo slasten okus po zeleni.
Namig:
Skledo lahko ocvrete ali jo uporabite kot okras v japonskih jedeh.