Mnogi vrtnarji se izogibajo gojenju krompirja na vrtu, ker ne vedo, katere sorte so najbolj primerne. Povedali vam bomo tukaj.
Danes je na trgu na voljo nešteto vrst krompirja, ki se v osnovi razlikujejo glede na njihove kuhalne lastnosti: mokast, voskast ali večinoma voskast. Gojite lahko tudi sorte krompirja, od rumenega mesa do sort z modro-vijoličnim mesom.
Krompir se razlikuje tudi po obiranju, zato govorimo o zgodnjem, srednje zgodnjem in poznem krompirju. In ravno to je krompir, na katerega morate biti pozorni, če želite sami pridelati krompir. Tukaj smo za vas našteli, katere sorte so zgodnji, srednjezgodnji in pozni krompir ter katere so še posebej primerne za vrtno pridelavo.
Sorte krompirja, predstavljene za vrtnarjenje
➤ Zgodnje sorte:
Priljubljene zgodnje sorte - čas trgatve od julija - vključujejo Agata (visok donos), Amalia, Rosara (rdeča koža), Christa, Karat, Hela, Gloria (zelo aromatična), Astoria (zelo rumeno meso), Sieglinde (primeren kot pečen krompir), Princess (primeren tudi za ekološko pridelavo) in Ukama. Vse te sorte krompirja so povoščene ali večinoma povoščene.
Zgodnji krompir vključuje tudi mokasto avgusto, katere visok pridelek jo naredi tako privlačno za vrtno pridelavo, in karlena, ki se je uveljavila kot popolnoma neobčutljiva sorta krompirja.
➤ Srednje zgodnje sorte:
Nicola, Saskia, Blauer Schwede (modra pulpa), Berolina, Bintje, Hansa (idealni pomfrit), Quarta in Cilena (solata in ocvrt krompir) so se dobro izkazale za srednje zgodnje sorte - čas trgatve od avgusta . Vse te sorte so voskaste ali večinoma voskaste.
Srednje zgodnje sorte vključujejo tudi mokasto Agrio, katere veliki gomolji imajo odlično aromo, in Afra, ki je odlična za pire krompir.
➤ pozne sorte:
Pri poznih sortah krompirja - čas žetve od konca avgusta/začetka septembra - boste našlisorte Granola (dober rok trajanja), Palma in Bamberger Hörnchen (pikanten okus, vendar nizek pridelek) v kategoriji voskastih ali pretežno voskastih. Obstajajo tudi mokaste sorte Arran Victory, Datura in Aula.
Namig:
Vitelotte (imenovan tudi krompir s francoskimi tartufi) je poslastica med poznimi sortami. To je sorta krompirja globoko vijolične barve, ki ima oreščen, pikanten okus. Je pa njen pridelek zelo nizek, zato ga na žalost redko gojimo. Za sladokusce pa je to absolutno nujno!
Naš namig za gojenje krompirja
Najbolje je, da vedno gojite različne sorte – skrbno ločene ena od druge –, da boste lahko čim dlje obirali svoj svež krompir. Začnite z izjemno zgodnjo sorto (morda celo pred kalitvijo krompirja) in zaključite gojenje krompirja z zelo pozno sorto.