Prihajajo v zeleni, rumeni, rdeči in celo vijolični: paprike. Za tiste, ki jih pridelajo sami, je tu razlaga, kako se paprika pravilno obira.
Ne glede na to, ali je v solati, polnjeni, kuhani na pari ali na žaru - paprike so preprosto odličnega okusa in seveda najboljše z vašega vrta. Niti ni nujno, da izvira iz klasičnega vrta. Navsezadnje lahko na balkonu gojite tudi papriko in drugo zelenjavo. Ob pravilni oskrbi in gnojenju paprike boste pri nas dobili tudi veliko sadja.
Ni pomembno, kje gojite papriko in katere sorte paprike ste izbrali – čas obiranja je običajno vedno enak. Kdaj točno lahko obirate papriko in kako je to najbolje narediti, vam bomo podrobneje razložili spodaj.
Kdaj se začne trgatev paprike?
Paprika je rastlina, kjer vam lahko koristi zelo dolgo obdobje obiranja. Plodove lahko poberete že, ko so zelene barve. Toda takrat niso popolnoma zreli in so zato nekoliko grenkega okusa. Sladkasta aroma se razvije kasneje. Običajno traja približno tri tedne, dokler se zelena ne spremeni v končno barvo in je zorenje končano. Zreli plodovi so običajno rumeni, oranžni ali rdeči. Vendar pa obstajajo tudi paprike z vijoličnim odtenkom.
Običajno se sezona žetve začne avgusta in se nato nadaljuje do oktobra. Če v jesenskih hladnejših nočeh rastline nekoliko pokrijete, lahko po prvih pozebah še vedno obirate plodove. To omogoča podaljšanje časa žetve za še tri do štiri tedne.
Tu je še en nasvet za branje: Raje papriko - Tako se to naredi
Nasveti za obiranje paprike
➤ 1. nasvet - pobirajte samo popolnoma zrelo sadje:
Papriko je treba vedno nabirati, ko je popolnoma zrela, saj ima le tako ta zelenjava svoj največji okus. Če torej na strokih vidite le majhne zelene lise, počakajte dan ali dva in nato pobirajte.
➤ 2. nasvet - pobirajte papriko zjutraj:
Paprike imajo zjutraj največ hranil.Če je mogoče, je najbolje, da stroke naberete zgodaj zjutraj.
➤ 3. nasvet - za obiranje uporabite ostro orodje:
Za ločevanje sadja vedno uporabite ostro orodje. Stebla rastline paprike so tako robustna, da plodov ne morete preprosto odtrgati z roko. Poleg tega naj pecelj med obiranjem vedno ostane na plodu. Zato je za obiranje najbolje uporabiti škarje ali nož za cepljenje.