Bezg ima dolgo tradicijo na naših vrtovih. Kadar koli iščete primeren grm, izberite bezeg.
Beli cvetovi, črne jagode
Sam videz bezga je popoln. Grm lahko ohranimo majhen in kompakten z obrezovanjem. Lahko pa zraste tudi do 2,5 metra visoko. Spomladi preseneti s čudovitimi belimi cvetovi, ki lepo dišijo. Iz tega se nato razvijejo značilni črni bezeg. Starejši potrebuje prostor na soncu, rad pa ima tudi delno senco. Če jo redno gnojimo z zrelim kompostom in dobro zalivamo, se bo odlično razvila.
Predelava cvetja in jagodičevja
Obdelujete lahko jagode bezga kot tudi rože. Lahko na primer pripravite cvetove v testu v ponvi in nato z užitkom grizite hrustljave bezgove cvetove. Iz jagod lahko pripravimo sok, vino, marmelado, žele in celo sirup za kašelj. Bogate so s kalijem in vitamini A, B in C. Jagode imajo celo zdravilne lastnosti. Imajo na primer čistilni, hemostatski, protivnetni, antispazmodični, izkašljevalni in fungicidni učinek. Jagode se zato lahko uporabljajo za številne bolezni.