Bučk ni treba pripraviti le tople. Okusni so tudi hladni – na primer kot čips. Predstavljamo dve okusni varianti z različnimi okusi.
Za večino ljudi so bučke utelešenje okusne juhe ali krepke polnjene zelenjave.
Le malokdo ve, da lahko te sadeže iz družine buč uporabimo tudi za pripravo slastnega čipsa. Če ne želite vedno grizljati krompirjevega čipsa, si vsekakor naredite in poskusite bučkin čips sami. Ti čipi niso odličnega okusa le, če so začinjeni. Prava poslastica je tudi sladki bučkin čips
.
čips z razliko - 2 različici bučk
➲ slani čips iz bučk
➔ Sestavine
- 1 do 2 majhni bučki
- malo soli
- 2 žlici olivnega olja
- svež, sesekljan rožmarin
➔ Priprava
1Operite bučke in jih narežite na zelo tanke rezine. Nato rezine bučk položimo na pekač, obložen s peki papirjem, jih posolimo in pustimo stati približno 5 minut. Pazimo, da je vsaka rezina posamezno položena na pekač. Le tako so lahko kasneje lepi in hrustljavi.
2Približno 5 minut kasneje potopite rezine bučk, jih prelijte z olivnim oljem in rezine ponovno potresite z malo soli in po želji z rožmarinom (možna je tudi zeliščna sol).
3Zdaj pecite čips v predhodno ogreti pečici na 200 °C približno 10 do 12 minut, dokler ne porjavi. Čips iz bučk je treba jesti čim bolj svež.
➲ Za sladkosnede - sladki bučkin čips
➔ Sestavine
- 1 - 2 majhni bučki
- 2 - 3 žlice masla
- 5 žlic sladkorja v prahu
➔ Priprava
1 Bučko narežite zelo na drobno in nato posušite rezine.
2Nato v ponvi stopite nekaj masla in vmešajte sladkor v prahu. Zdaj rezine bučk vmešajte v mešanico masla in sladkorja ter jih obračajte, dokler niso enakomerno obložene.
3Rezine na tanko položite na pekač, obložen s papirjem za peko.Tudi tu je pomembno paziti, da tanke sadne rezine ne ležijo ena na drugo. Zdaj jih pečemo v predhodno ogreti pečici na 200 °C približno 10 do 12 minut, da postanejo hrustljavi.