Maibowle je klasika mnogih majskih festivalov. Punč je okusnega okusa tudi v drugih mesecih. Najpomembneje je, da je hitro narejen. Preprost recept je tukaj.
Kaj bi bil žele, gazirani prah ali majski punč brez lesa? Zeleno zelišče iz gozda je neločljiv del teh užitkov. Dober okus in učinki na zdravje so že stoletja znani.
Rastlin ne morete najti samo v gozdu, zdaj so na mnogih vrtovih že drevožki in nekateri dobro založeni supermarketi in tedenske tržnice ponujajo liste tudi v sezoni od aprila do sredine junija.
Če želite uživati na žaru ali v prijetnem poletnem večeru s punčem iz lesa, lahko to aromatično osvežitev hitro in enostavno pripravite sami. In ena stvar je gotova: v maju ni samo okusno.
Osnovni recept za punč iz lesa
Sestavine
Za pribl. 3 litre luknjača potrebujete:
- 6-8 stebel lesa
- 1 steklenica dobro ohlajenega penečega vina
- 2 steklenici dobro ohlajenega suhega belega vina
- ½ steklenica ledene mineralne vode
- Rezine limone po okusu
Priprava
❶ Pustite svež les za približno dva dni, da oveni in se lahko razvije njegova aroma.
❷ Zdaj napolnite skledo za punč z belim vinom in vanjo obesite ovene liste lesa. Stebla naj visijo čez rob posode, sicer bodo oddajala grenak vonj. Pustite mešanico strmo čez noč.
❸ Naslednji dan preprosto odstranite liste in belo vino dolijte s penino in mineralno vodo. Po želji lahko dodate nekaj rezin limone. Ampak to je odvisno od vas.
Brezalkoholna različica
Za brezalkoholno različico zamenjajte vino s hladnim jabolčnim sokom, penino pa z mineralno vodo.
Seveda ni nič boljše od svežine lesne ruše, a če se vam mudi, lahko delate tudi z 0,5 litra sirupa iz lesa.
Za lepo zeleno barvo lahko dodate tudi rezine limete in nekaj barvila za hranopriznam.
Punč iz lesa je okusna osvežitev, ko je dobro ohlajen.