Včasih je cviljenje za nekaj slanega in mastnega precej veliko. Večina ljudi raje zgrabi vrečko krompirjevega čipsa. Mmmm okusno, a žal precej nezdravo. V trgovini kupljen čips je poln ojačevalcev okusa, konzervansov in barvil. Kot vedno. Brez slabe vesti se lahko posladkate s krompirjevim čipsom, če je domač. Predrago? Sploh ne! Seveda morate narediti nekaj več kot raztrgati vrečko in seči noter, vendar še vedno ni težko.
Če ste se poigravali z idejo domačega krompirjevega čipsa, ne bi smeli več čakati. Na svojem YouTube kanalu Ich koche heute… predstavlja zelo preprosta navodila za okusen krompirjev čips, ki ga želite zagrabiti takoj. Glede na vaš okus lahko malo eksperimentirate z začimbami. Če vam je všeč pikantno, potem dodajte čili v prahu ali kajenski poper, če vam je ljubše klasično, potem sta paprika in sol prava izbira. Čebula in česen v prahu sta primerni tudi za začimbe za okusen čips. Samo se malo poigrajte.
Moj namig:
Da se izognete neprijetni maščobi, lahko čips pripravite tudi v pečici ali v mikrovalovni pečici.
» Priprava v pečici: Pečico segrejte na temperaturo 220 stopinj Celzija (zgornji in spodnji segret). Medtem namastimo pekač z oljem in nanj razporedimo krompirjeve rezine. Ponovno jih premažite z oljem in jih nato dajte v pečico. Ko je čips hrustljavo rjav, ga lahko vzamemo ven in pustimo, da se ohladi na rešetki. Nato začinite po okusu.
» Priprava v mikrovalovni pečici: Pri pripravi v mikrovalovni pečici ne uporabljate olja. Tu krompirjeve rezine nataknemo na nabodala in jih nato za 10 minut postavimo v mikrovalovno pečico pri približno 700 vatov. Pazite, da se rezine krompirja ne dotikajo ena druge, ko jih oblečete, in medtem ustavite mikrovalovno pečico, da se čips ne zažge. Če je čips dovolj hrustljav, ga pustite, da se malo ohladi, ga odstranite z nabodala in ponovno dodajte začimbe po željiizpopolniti.