Žal je bil pozabljen, čeprav je bil nekoč zelo priljubljen pri naših babicah - Dobri Heinrich. Preberite, kako pridelati to divjo špinačo tukaj.
Izjemno enostavna za nego zelenjavna sorta
Dobrega Henryja, ki ga pogosto imenujejo divja špinača, gojijo na vrtovih po vsej Evropi kot zelenjavo z izjemno nizkim vzdrževanjem. Torej, če še niste imeli pravega uspeha pri gojenju špinače, gojite Good Henry.
razširitev
Semena dobrega Heinricha lahko na tanko posejate v zelenjavno zaplato od sredine marca. Iz tega se hitro razvijejo nežne rastlinice, ki jih je treba nato ločiti v 30-centimetrski razmiku vrst. Jeseni se lahko izvede tudi druga setev, tako da se lahko dobri Heinrich obira neprekinjeno skoraj 8 do 9 mesecev.
Skrb
Ker je Dobri Heinrich trdoživa zelenjava, lahko ostane na enem in istem zelenjavnem obližu do pet let. Nato ga je treba ponovno izvesti. Divja špinača obožuje predvsem peščeno zemljo, ki jo je treba jeseni dobro obogatiti z živinskim gnojem. Spomladi lahko zelenjavo ponovno pognojite z dušikom.
» Mimogrede: Pri Good Heinrichu ni znane okužbe s škodljivci!
Žetev
Prve liste lahko poberete po približno 10 tednih ali po četrtletju - odvisno od vremena. Dobri Heinrich ima že ob prvi trgatvi povprečno višino rasti od 50 do 80 centimetrov. Takoj po obiranju je treba liste čim prej predelati v špinačo, saj izredno hitro ovenijo. Nato lahko zelenjavo preprosto zamrznete kot špinačo.
» Nasvet:
Užitni niso samo mladi listi, ampak tudi njihova stebla iz drugega leta pridelave – rastline morate zaspati z zemljo v pomlad se kopiči Stebla pripravimo po obiranju na enak način kot šparglje. Vedno pobirajte mlade liste, saj starejši listi proizvajajo več oksalne kisline, podobno kot priRabarbara.