Odkar je pijača "Hugo" v razcvetu, si je marsikdo želel sam pridelati bezeg. Tukaj so torej nasveti za gojenje in nego ter recept za bezgov sirup.
Vsako leto med majem in junijem na grmih bezga zacvetijo belo-rumenkasti bezgovi dežniki, ki zrastejo do 7 metrov visoko. Te dežnike lahko predelamo v najrazličnejše dobrote, a ko jih septembra na tem mestu na grmu poberemo, z vitamini bogati bezgovi jagode ne bodo več nastajale. Če pa imate doma več bezgovih grmov, potem to ne bi smelo biti problem.
Za zagotovitev, da vaš starešina odlično raste in da lahko naberete veliko jagod in cvetja, smo tukaj zbrali pomembna navodila za nego starejšega. Tukaj pa lahko najdete tudi recept za pripravo bezgovega sirupa.
Sadite bezgov grm
Bezgovim cvetom očitno koristijo sončni žarki, ki segrevajo, zato je treba bezgov grm posaditi na čim bolj sončno mesto z minimalno delno senco. Uspeva pa tudi v senci. Poleg tega ne postavlja nikakršnih zahtev glede pogojev tal, vendar so očitno prednostna glinena tla. Poleg tega starejši raje raste v bližini zgradb, sten ali gostih ograj.
Opozorilo:
Bezga se hitro širi v višino in širino, kar pomeni, da lahko druge rastline v njegovi bližini pogosto le zmerno uspevajo.
Skrb za bezeg
➤ Gnojite:
Robusni starešina skoraj nikoli ne potrebuje oploditve. Vendar pa bo cvetenje naslednje leto še bolj bujno, če boste jeseni naredili kompost okoli debla rastlin.
➤ Obrezovanje:
Prav tako morate redno delati topiar in odrezati deblo bezga. Vendar starešina ne mara, če ga preveč režejo, zato bi morali to delo opraviti v več odsekih (razpršeno čez leto).
Mimogrede:
Če ste podrli bezgov grm, običajno po kratkem času znova poženejo novi poganjki. Če je torej potrebno odstraniti, morate vedno izkopati celotno korenino iz zemlje.
Učinkovitost bezga
Bezgovo cvetje že desetletja velja za naravnepanacea je postala slavna. Za krepitev imunskega sistema je na primer primeren cvetlični čaj iz njega. Bezgov čaj deluje tudi razstrupljevalno in prečiščevalno, zato se pogosto uporablja v dietah. Lahko pa ga pijete tudi, ko ste prehlajeni ali zvišano telesno temperaturo.
Izdelava sirupa iz bezgovih cvetov
Če iz bezgovih cvetov naredite sirup, ga lahko zmešate tudi z mineralno vodo, da naredite izjemno okusen in osvežujoč napitek za poletne mesece. Če k temu dodamo še kakšno penino, je rezultat kultna pijača Hugo. Zato se lotite dela in naredite svoj bezgov sirup. To je tudi odlično domače darilo z vrta. Kako to storiti:
- Operite 25 cvetočih dežnikov.
- Dve nepovoščeni limoni na drobno narežite.
- Rezine limone in cvetne dežnike namočite v 3 litre vode. Pustite, da vse skupaj vzhaja približno 36 ur.
- Potem odcedite in zavrite bezgovo vodo z 2 kilogramoma sladkorja.
- Topel sirup nalijte v čiste (kuhane) steklenice in jih tesno zaprite. Sirup bo zdaj shranjen do 6 mesecev, če ga hranite na hladnem.