Če permakulturo izvajate pravilno, lahko uživate v domačem sadju in zelenjavi skozi vse leto.
Permakultura je način, da postanete ustvarjalni na svojem vrtu, hkrati pa naredite nekaj za trajnost in naše okolje. Konkretno gre pri tovrstnem oblikovanju vrtov za ohranjanje naših naravnih virov in ustvarjanje življenjskega prostora z obetavno prihodnostjo. Živeti v permakulturi pomeni biti na nivoju oči z naravo, a je ne prepuščati samemu sebi. Zato se lahko permakulturni vrt gledalcu zdi nedotaknjen in neurejen. Toda videz je zavajajoč. Permakulturni vrtovi zahtevajo natančno načrtovanje, da se zagotovi raznolikost in potrebni pridelki.
Kaj so osnove permakulture?
Zamisel o permakulturi temelji na treh etičnih načelih:
- Skrb za našo zemljo.
- Skrb za ljudi, ki živijo na zemlji.
- Zmanjšajte rast in porabo ter delite presežek.
Vsak, ki se ukvarja s permakulturo, bi moral biti senzibiliziran za odnose med posameznimi živimi bitji. Za razumevanje ideje permakulture je pomembno razumeti ekološke povezave in osnovne vzorce žive in nežive narave.
Izvirni koncept sta ustvarila David Holmgren in Bill Mollison v Avstraliji v 70. letih prejšnjega stoletja. Leta 1981 je Bill Mollison za svojo idejo prejel alternativno Nobelovo nagrado. Znanstvenika sta analizirala posledice industrijskega kmetijstva in njegove negativne učinke na biotsko raznovrstnost in vodno bilanco.
Začetke kmetijstva, usmerjenega v prihodnost, so videli v kmetijstvu, ki sledi načelom naravnih ekosistemov, povečuje biotsko raznovrstnost in skoraj ne proizvaja odpadkov. Mollison in Holmgren sta našla navdih za koncept naravnega kmetovanja v starodavnih kulturnih tehnikah in primitivnih ljudstvih, ki jih še danes izvajajo.
Izvedite permakulturo na parcelnem vrtu - tako deluje
Permakulturo je enostavno izvajati na svojem vrtu. Za eno je pomembno na majhnem območjuzagotoviti največji donos in s tem uporabiti vse razpoložljive prostore in vire.
Permakulture ni mogoče uresničiti čez noč. Pred njo je faza opazovanja in načrtovanja, ki lahko traja več let. Šele ko so vsi obstoječi elementi prepoznani in uporabljeni, je mogoče koncept v celoti razumeti in ustrezno uporabiti v praksi.
Opazovanja na mojem vrtu
Morda mislite, da je to točko mogoče izpustiti, saj navsezadnje poznate svoj vrt in ga že leta negovate.
V smislu uspešne permakulture pa si morate zastaviti nekaj vprašanj, ki so vas do zdaj morda manj zanimala:
- Katere rastline divje rastejo na mojem vrtu?
- Katere živali se redno nahajajo na mojem vrtu?
- Kateri deli vrta so še posebej sončni?
- Kateri deli vrta so popolnoma zasenčeni?
- Kakšne so naravne višinske razlike?
- Kje je priključek za vodo?
Načrtovanje permakulture na vrtu
Preden začnete saditi, je treba jasno opredeliti dejanske cilje. Katero sadje in zelenjavo je treba gojiti? Kakšne količine sadja in zelenjave je treba pobrati in kdaj? Ali ne želite samo gojiti rastlin, ampak tudi skrbeti za živali na vrtu?
Nasvet: Permakultura mora zagotoviti neprekinjeno žetev sadja in zelenjave.
Ko ste postali jasni glede vaših osebnih ciljev, jih morate zapisati na papir. Skica vrta vam pomaga, da v mislih postavite gredice in določite lokacije posameznih zasaditev. Narisati je treba fiksne fiksne točke, kot so vrtna hiša, drevesa ali vzpetine in vdolbine.
Pomembno je tudi, da se izogibamo monokulturam in zagotovimo, da se sosedje rastline v gredici med seboj res razumejo.
» Nasvet za branje: Ustvarjanje gredice mešane kulture: Nasveti za prave vrste zelenjave
Oblikovanje permakulturnega vrta
Pri načrtovanju permakulturnega vrta je treba upoštevati več smernic:
- vse je porabljeno
- Nič ni odstranjeno
- Kemikalije so tabu
- Obrobne cone so izkoriščene
- Uporabi obstoječe rastline
- gojenje avtohtonih rastlin
- Ohranjanje in povečanje biotske raznovrstnosti
- Mešano namesto monokulture
- Obdelujte območja v različnih obsegih
Katere rastline so primerne za permakulturo?
Nezapletene rastline, ki so manj zahtevne glede lokacije in zahtev tal, so najbolj primerne za naravno rast na vrtu. To omogoča prilagodljivo sajenje v okviru obstoječih možnosti na mestu.
Rastline, ki lahko vežejo dušik iz zraka, so ugodne. To zmorejo na primer volčji bob in druge cvetoče rastline metuljev. Če se korenine razširijo ali listje odpade, lahko koristijo tudi okoliške rastline in prejmejo dobrodošlo gnojilo. Te rastline so še posebej koristne na precej negostoljubnih lokacijah.
Lepota na permakulturnem vrtu ne sme biti zanemarjena. Rože, zelišča, grmičevje in drevesa lahko ustvarijo bujno morje cvetov in hkrati poskrbijo za različne kulinarične užitke.
Grahov grm
Grahovi grmi so doma v Sibiriji in lahko preživijo na revnih tleh. Rastline preživijo zmrzal nepoškodovane in lahko vežejo dušik in tako tudi darujejo hranila okoliškim rastlinam. Priporočljivo je sajenje med sadnimi drevesi. Grahov grm tvori stroke z majhnim grahom. V Sibiriji jih uporabljajo kot hrano. Vendar neškodljivost za zdravje še ni dovolj razjasnjena.
kovnica
Meta raste skoraj sama. Približno 30 različnih vrst zagotavlja različne okuse. Mentol zagotavlja značilno aromo rastlin. Meta se ne uporablja le na več načinov, primerna je tudi za perma vrt, saj lahko hitro zapolni večje in prej neuporabljene površine. Meta privablja čebele na perma vrt. Proti bujnemu širjenju lahko rastline obrezujemo pogosteje. Listi mete, ki se trenutno ne uporabljajo v kuhinji, lahko uporabite kot material za mulčenje.
morski ohrovt
Plažno zelje je odporna rastlina križnic. Spomladi se rastline krasijo z majhnimi belimi cvetovi. Izločajo očarljiv vonj po medu. Morski ohrovt lahko nabiramo že spomladi. Priprava je podobna špargljem.
dnevnice
Lilije dodajo kanček barve perma vrtu. Trajnice cvetijo več tednov. Idealno za permakulturo: užitni so cvetovi, listi in čebulice lilij.
Nastavite čebulo
Nabor čebule je trajnica, ki na steblu namesto cvetov razvije majhne čebulice. Stebla s čebulicami se zaradi svoje teže odtrgajo in rastline se posledično namnožijosama po sebi zelo nezapletena. Užitna je čebula na dnu in na steblih.
kislica
Ta nezahteven avtohtoni plevel bi moral najti svoje mesto na vsakem permakulturnem vrtu. Kislica raste tudi na senčnih in prej neuporabljenih mestih. S svojimi dolgimi koreninami lahko kislica zrahlja zemljo in se oskrbi s hranili tudi med dolgotrajno sušo. Zelišče je prijetno svežega okusa in ga lahko uporabite v solatah ali naredite pesto.
Pasnip
Pasnipi so dvoletni in zrastejo do 1,5 metra visoko. Korenina raste skozi vse leto in jo lahko nabiramo pozimi. Na permakulturnem vrtu je s tem vedno nekaj. Pastinak lahko čez zimo shranimo v zaboj, napolnjen s peskom v kleti.