Avokado je hit na svežem kruhu, seveda pa ima še boljši okus na žaru in okusno napolnjen. Toda kako pravzaprav pečete avokado na žaru?
Ni nujno, da je vedno meso na žaru: tudi zelenjava na žaru je res odličnega okusa. Še posebej okusno: avokado na žaru. Ja, prav ste prebrali. Avokado lahko kljub razmeroma mehkemu mesu pečete na žaru. Le ves čas jih moraš paziti. Srednjeameriško sadje lahko nato postrežete kot prilogo ali celo kot nadomestek za meso. Tako bodo na lepem večeru z žara na svoj račun prišli tudi vegetarijanci.
Kako pravilno peči avokado na žaru
Avokado prerežite na pol in odstranite koščico. Nato pripravljen avokado s kožo navzdol položite na žar. Toda pozor: avokada ne postavljajte na najbolj vroč del žara. Najbolje jih je postaviti na rob, saj se tam okusno meso avokada segreje in ne zažge.
Polovic avokada ne puščajte predolgo na žaru, sicer postanejo grenke. Štiri do pet minut na žaru je dovolj. Nato lahko takoj postrežete avokado na žaru.
Naš nasvet: Napolnite avokado na žaru
Seveda je avokado na žaru še boljši, če ga napolnimo. Kaj pa solata s paradižnikom in feta ali nadev za oljčno solato?
Za solato s paradižnikom in feto preprosto sesekljajte paradižnik, feto in česen ter začinite z italijanskimi zelišči in malo soli.
Za oljčno solato pa narežemo olive in čebulo ter jih zmešamo z malo limoninega soka, olja in drobnjaka. Nato začinite s soljo in poprom. In potem piše: Dober tek!
Majhen namig:
Bučve s čvrstim mesom lahko pečete tudi na žaru, na primer bučo hokaido ali bučo. Preizkusite te 3 okusne recepte iz buč na žaru in se prepričajte sami.