Kaj bi lahko bilo lepšega od zelišč z vašega vrta? Ste zasadili tudi zemeljski bršljan? Pojasnimo, kako se to naredi.
Gunder bršljan (Glechoma hederacea), včasih znan tudi kot zemeljski bršljan, je plevel, ki ga pogosto najdete na divjih travnikih in ob cestah. Ker je to aromatično samoniklo zelišče, ga lahko gojite tudi na zeliščnem vrtu. Odlična stvar pri tem: spomladi (od aprila do junija) plevel pričara lepe vijolične cvetove in vašemu divjem zeliščnemu vrtu da malo več barve.
Gojenje zemeljskega bršljana
Če želite na svojem vrtu gojiti bršljan, imate dve možnosti. Ali vzgajajte plevel iz semen ali presadite poganj.
Sow Gundermann
Če ste se odločili vzgojiti bršljan iz semen, ga lahko v zadnjih poletnih dneh posadite neposredno na prosto. Druga možnost je, da raje uporabite mleti bršljan v zaprtih prostorih in ga spomladi posadite na prostem.
Gundermann iz poganjkov
Gojenje preko poganjkov je veliko lažje kot sejanje zemeljskega bršljana. Na primer, lahko posadite divji zemeljski bršljan (posamezni poganjki lahko zrastejo do 1 metra) v zemljo, ki je čim bolj bogata s hranili na vašem vrtu. Gondola se bo zelo hitro ukoreninila in bo po kratkem času oblikovala tekače. Te tvorijo goste, ravne preproge.
Nasvet: Prizemni bršljan se najbolj prijetno počuti na senčnih do polsenčnih legah na tleh, bogatih s hranili.
Ker dobro raste, lahko bršljan seveda posadite kot pokrov, na primer za ozelenitev velikih površin, za katere je idealna za nego, kot izjemno robustna cvetoča rastlina, ki je enostavna za nego.
Nasvet: Da se zemeljski bršljan ne bo preveč razširil, vsako leto pravočasno zajezite njegovo rast z obrezovanjem.
Zalivanje in gnojenje Gundermann
Zmleti bršljan je na prostem zelo robusten. Tukaj ne potrebuje gnojenja in se lahko dobro spopade tako z mokrimi kot tudi suhimi fazami. Ampak Gundermann je zelo dobersončno, vendar ga morate v zelo vročih dneh zaliti vsak dan. Kot vodilo za pravilno mero, tukaj uporabite prvih pet centimetrov zemlje, ki naj bo vlažna.
Uporaba mletega bršljana
Divja zelišča deluje prijetno in prebavno, zato jo pogosto prištevamo med zdravilna zelišča. Toda pogosto se uporablja tudi v kuhinji. Pomembno je, da zemeljski bršljan nabirate samo za neposredno porabo.
Gundermann v kuhinji
Za pripravo hrane lahko uporabite tako mlade liste kot cvetove zmletega bršljana. Samoniklo zelišče ima pikanten in rahlo grenak okus, ki spominja na meto. Njegov zanimiv okus pride do izraza na primer v solatah, zeliščnem maslu ali zeliščni kvarki. Zelo dobro se poda tudi k jedi iz pečice in ponve.
Nasvet: Upoštevajte, da ima mleti bršljan zelo prevladujoč okus in ga je zato treba uporabljati zmerno.
Gundermann kot zdravilna zelišča
Gundermann je bogat s sestavinami, zaradi katerih je zanimiv za naturopatijo. Tako delujejo te
- protivnetno
- antioksidant
- pospešuje celjenje ran
- antispazmodik
- adstrigentno
- antibakterijsko
- izkašljevalno sredstvo
- spodbujanje izkašljevanja
Zaradi tega lahko Gundermann olajša različne klinične slike. Večinoma se uporablja za lajšanje simptomov prehlada, prebavne motnje in blagih želodčnih in črevesnih težav. Toda zelišče lahko pomaga tudi pri izgubi apetita, vnetju kože ali težavah z ledvicami.