Vanilija je ena najbolj okusnih začimb na svetu, zato je ne sme manjkati v nobeni kuhinji. Tukaj preberite, kako najbolje skrbeti za svoje rastline vanilije.
Ta eksotična rastlina, ki bo po nekaj letih tudi lepo cvetela v rumeni barvi, je idealna za zimski vrt ali rastlinjak, kjer lahko uživa dovolj sončne svetlobe – po možnosti pol sence. Spremenljiv sistem senčenja bi bil torej prednost! Rastline vanilije spadajo med plezalke in zato potrebujejo veliko prostora po višini in širini. To pa spet govori o odnosu na konservatoriju. Da bodo vaše rastline vanilije uspevale, je tukaj nekaj nasvetov za nego, ki jih morate vsekakor upoštevati.
Rastline vanilije - 7 nasvetov za nego
» Nasvet 1:
Rastline vanilije (lončnice) v veliki meri spadajo med orhidej, zato jih daste v posebno zemljo za orhideje in gnojilo za orhideje ( zmerno gnojenje cca 1x na mesec). Vendar jih je na splošno veliko lažje hraniti in skrbeti.
» Nasvet 2:
Načeloma bi morali svojo bujno rast – do 1 meter na leto – podpirati s pripomočki za plezanje. Majhne poganjke (potaknjence) lahko posadite tudi v viseče košare, od koder bodo zrasli navzdol.
» Nasvet 3:
Vanilija je le pogojno primerna za shranjevanje na prostem v toplih poletnih mesecih – zato vanilije ne postavljajte na neposredno sončno svetlobo. V nasprotnem primeru sobna temperatura ne sme pasti pod približno 20 stopinj (v zimskih mesecih) do 25 stopinj vse leto.
» Nasvet 4:
Tudi rastline vanilije imajo radi zelo visoko vlažnost (približno 70 odstotkov). To visoko stopnjo vlažnosti lahko dosežete s pomočjo razpršilnika vode - rastline preprosto poškropite z njim večkrat na dan.
» Nasvet 5:
Pri zalivanju s toplo, če je mogoče dekalcificirano vodo (npr. deževnica), je treba paziti, da rastline vanilije prejmejo veliko vode, vendar v loncih ne sme nastati zamašitev. V nasprotnem primeru obstaja nevarnost gnilobe korenin, kot je tudi pri orhidej.
» Nasvet 6:
vanilijaSobne rastline zlahka obrodijo plodove (stroki vanilije), če jih oprašite ročno s čopičem. In prava vanilija (vanilija fragans) celo širi svoj prijeten vonj po prostoru.
» Nasvet 7:
Vanilijeve stroke, ki so dejansko zeleni, lahko poberete najkasneje, ko počasi postanejo rumenkasti. Prezrelost pa bo povzročila, da se stroki razcepijo, čemur se vsekakor morate izogibati.
Po obiranju je treba strok vanilije sušiti na vlažnem in toplem mestu več tednov (do 4 mesece), v tem času pa ohrani črnkasto obarvanje, preden ga lahko uporabimo kot začimbo.