Če nameravate nabirati zelenjavo pozimi, se spomnite, da številne vrste zelenjave ne prenašajo hudih vremenskih sprememb.
Ko gre za zelenjavo pozimi, marsikdo takoj pomisli na ključni besedi ohrovt in brstični ohrovt. To je zato, ker se ta zelenjava obira pozimi.
Zelenjava pozimi - 2 nasveta
Ohrovt in brstični ohrovt sta dve vrsti zelenjave, ki se ne uničita niti pri nizkih temperaturah in še naprej rasteta. Tudi brstični ohrovt in ohrovt prenašata temperature pod 0 stopinj Celzija. Obe rastlini sta precej nezahtevni, a s pomočjo naših nasvetov si lahko zagotovite, da bo vaša letina še bolj bujna.
- Če se vreme med zmrzaljo in otoplitvijo pogosto spreminja ter je tudi hladno in mokro vreme, potem morate brstični ohrovt zaščititi ali ga pobrati. V nasprotnem primeru bi cvetovi trpeli zaradi močnih vremenskih sprememb. Tudi če je zelje še zelo majhno, ga lahko zamrznete.
- Ohrovt je po drugi strani v veliki meri odporen na vremenske vplive. Uspeva v hladnih, mokrih in celo odmrzljivih razmerah (na žalost nekaterih otrok). Če želite ohrovt nabrati do zime, potem odrežite osrednji poganjek, ki se nahaja pod šopom listov. Posledično iz pazduh listov zrastejo novi poganjki - vso zimo. Mimogrede: mlajši in svetlo zeleni listi imajo veliko boljši okus. Pri obiranju bodite le previdni. Zagotovo boste okusili razliko.