Namazov vam ni treba kupovati posebej. Pripravite jih lahko tudi sami. Kaj pa na primer paprikov namaz?
Paprika je zelo dobra v številnih jedeh. Najsi bo v golažu, kot sestavina v solati ali v zelenjavni ponvi - paprika je res slastnega okusa v vseh jedeh. Ste pa tudi vedeli, da lahko iz strokov hitro in enostavno naredite namaz? Prava poslastica, ki je ne smete zamuditi.
Namaz iz paprike je še posebej okusen, če ga na primer pripravite s skuto, kremnim sirom ali oreščki. Slednja varianta je še posebej okusna. Preizkusite naše recepte in se prepričajte o slastnem okusu. Morda je med njimi tudi vaš novi najljubši namaz.
❖ Recept 1 - Paprika Quark
Sestavine:
- 1 majhna rdeča paprika
- 200 gramov Quark, pusto
- 1 ščepec vroče paprike v prahu
- Sol po okusu
Priprava:
Najprej operite paprike in odstranite semena ter notranjo membrano. Nato narežite na zelo majhne koščke. Nato kvark zmešajte s papriko v prahu in dodajte malo soli. Zdaj samo dodajte koščke popra in vse skupaj zelo temeljito premešajte.
❖ Recept št. 2 - poprov kremni sirni namaz
Sestavine:
- 3 vložene paradižnikove paprike
- 1 vloženi feferoni
- 3 žlice naravnega jogurta
- 50 gramov pastirskega sira
- 300 gramov kremnega sira
- sol in poper po okusu
- čili v prahu, po okusu
Priprava:
Kisano papriko odcedimo in grobo narežemo na kocke. Nato feferonom odrežite peclje. Nato papriko očistimo in narežemo na trakove. Nato zdrobite pastirji sir in ga pretlačite v pire skupaj z naravnim jogurtom, papriko in čili papriko. Nato vse skupaj zmešajte s kremnim sirom in začinite s soljo, poprom in čilijem v prahu.
❖ Recept 3 - namaz s paprikami
Sestavine:
- 120grami rdeče paprike
- 50 gramov očiščenega korenja
- 25 gramov drobno sesekljane čebule
- 1 žlica olivnega olja
- 1 žlica mletih lešnikov
- 1 čajna žlička zamrznjenega kopra
- 1 žlica peteršilja
- Sol, po okusu
- timijan, po okusu
Priprava:
Narežite zelenjavo, v ponvi segrejte olje in nato v njem prepražite zelenjavo. Nato pokrijemo in dušimo do mehkega, približno 10 do 15 minut. Nato pustite, da se vse ohladi, dodajte zelišča in mlete lešnike ter nato zmes pretlačite. Nato le malo solite in po želji še timijan po okusu in namaz je pripravljen.