Ljudje, ki imajo radi arašide, jih radi kupijo vnaprej. Pomembno pa je, da so pravilno shranjeni, sicer hitro postanejo žarki.
S svojo ukrivljeno kožo in sorazmerno majhnim jedrom so videti precej neopazni, ponujajo pa veliko tako po okusu kot po zdravju. Zato so arašidi že dolgo eni najbolj priljubljenih oreščkov, čeprav strogo gledano sploh niso oreščki. Botaniki jih prištevajo med stročnice, kot razkriva njihovo angleško ime arašid.
Vendar mnogi ljubitelji arašidov ne uživajo le soljenih in že pripravljenih ali pripravljenih kot arašidovo maslo, ampak tudi sveže in prinesejo zalogo domov. Vendar pa morate pri shranjevanju biti pozorni na nekaj stvari, da boste lahko dolgo uživali v arašidih.
Kako pravilno shraniti arašide
V bistvu vlaga poškoduje arašide in povzroči, da hitro splesnijo. Zaradi visoke vsebnosti maščobe oreščki hitro tudi žarki. Zato ne puščajte predolgo oluščenih oreščkov in jih hitro porabite.
➤ Sicer:
Kot vsi oreščki, tudi arašidi imajo radi hladno, suho in temno. Idealna temperatura shranjevanja je med 8 in 10°C. Hladna klet ali temen kotiček v hladni shrambi je zato idealno mesto za shranjevanje.
Arašide lahko seveda shranite v hladilniku. Potem pa je pomembno, da oreščke daš v nepredušno posodo, da olje v oreščkih ne absorbira ali absorbira drugih okusov, kot je okus sira. Arašidi bodo tesno zaprti v hladilniku približno tri do štiri tedne.
Naš nasvet: zamrznite arašide
Če želite arašide obdržati dlje, jih lahko zamrznete. Oreščki se v dobro zaprti, nepredušni embalaži hranijo v zamrzovalniku do enega leta. Tako imate lahko zalogo pri roki vse leto.