Zaradi svojega sladkega okusa je grah priljubljen ne le pri odraslih, ampak tudi pri otrocih. Toda kako zdravi so?
Sladkorni grah je znan tudi kot sladkorni grah ali snežni grah in spada v družino Fabaceae. Te rastline najdemo ne samo v Evropi, ampak tudi v Indiji, Severni Ameriki in nekaterih delih Afrike. Od tam nam slastne stroke ali grah pogosto pošljejo v supermarket.
Toda zakaj so mangetouti tako priljubljeni? To je predvsem zato, ker je mangetout zelo sladek. Tako so priljubljeni tudi pri otrocih. Poleg tega je mogoče jesti ne samo grah, ki ga vsebujejo stroki, ampak celoten strok. Najpomembneje pa je, da je sladkorni grah zdrav.
100 gramov snežnega graha vsebuje:
| Prehranska dejstva | Na 100 gramov |
|---|---|
| kalorije | 93 kcal |
| krepko | 0,5g |
| ogljikovi hidrati | 13,9 g |
| beljakovine | 6,7g |
| Minerali | |
| Natrij | 2 mg |
| kalij | 296 mg |
| kalcij | 26mg |
| magnezij | 33 mg |
| fosfor | 119 mg |
| železo | 1,9 mg |
| Vitamini | |
| karoten | 0,54 mg |
| Vitamin B1 | 0,28mg |
| Vitamin B2 | 0,15mg |
| Vitamin B6 | 0,17mg |
| Vitamin C | 25,5mg |
Mimogrede:
Sladkorni grah so lahko prebavljive stročnice in so bogate z rastlinskimi beljakovinami. Tudi vpliv morebitne vsebnosti nitratov na okolje je izjemno majhen, saj rastline rastejo predvsem v lupini.