Smutiji so popoln obrok za vse, ki želijo jesti zdravo. Ingverjevi smutiji so še posebej okusni in zdravi.
Ingver se ne uporablja več samo v azijski kuhinji. Gomolj pekoče-sladkega okusa se vse bolj uporablja tudi v pijačah, kot so čaji in koktajli. Toda ingver se danes uporablja tudi v številnih smutijih. Ne le da zagotavlja posebno eksotičen okus, s številnimi dragocenimi sestavinami je idealen tudi za zdravo prehrano.
Kot so smutiji odlični, so vedno nekoliko dragi. Ni pa jih vedno treba kupiti. Doma lahko enostavno pripravite okusne smoothije z ingverjem z nekaj sestavinami in po vašem okusu.
Recept 1 - Ingverjev smoothie z mangom
Sestavine za 2 obroka:
- 1 majhen mango
- pribl. 20 g naribanega ingverja
- 1/4 l pomarančnega soka
- 200 g navadnega jogurta
- 1 žlica medu
- 2 žlici limetinega soka
Priprava:
Mango izrežite in meso narežite na velike kocke. Nato dodajte v blender skupaj z olupljenim ingverjem in pirejem. Postopoma dodajajte pomarančni sok, jogurt, med in sok limete ter nadaljujte z mešanjem, dokler smuti ne dobi gosto, ampak rahlo kremasto konsistenco. Začinite po okusu in postrezite s kockami ledu.
Recept 2 - Ingverjev smoothie s korenjem
Sestavine za 2 obroka:
- pribl. 20 g sveže naribanega ingverja
- 2 - 3 banane
- 1/4 l korenčkovega soka
- 1 - 2 žlici limoninega soka
- 100 g navadnega jogurta
- pribl. 2 žlici zdrobljenega ledu
Priprava:
Banane narežite na velike kose in jih dajte v blender z vsemi sestavinami razen limoninega soka ali jih pretlačite z ročnim mešalnikom. Na koncu dodajte limonin sok in okusite.
Recept 3 - Smoothie z ingverjem s kivijem:
Sestavine za 2 obroka:
- 1 majhen mango
- 20 g naribanega ingverja
- 2 - 3 kivi
- 4 pomaranče ali 1/4 litra pomarančnega soka
- 3 žlice limetinega soka
- 1 - 2 žlici medu
- Ledene kocke ali zdrobljen led
Priprava:
Olupimo mango in kivi ter narežemo na majhne koščke. Pomaranče ožamemo, če ne uporabljate pomarančnega soka. Vse sestavine, vključno z ledenimi kockami, dajte v blender, temeljito zmečkajte in okusite, ko je vse dobro premešano in ni vidnih velikih kosov.