Cvrtje paprike pravzaprav ni umetnost. Kljub temu se lahko včasih zgodi, da postane na primer preveč rjava. Ampak ne, če sledite tem navodilom.
Paprika ni le polna zdravih hranil. Pravzaprav ste pravi vsestranski talent. Navsezadnje lahko z njimi pričaramo najbolj okusne jedi. Na primer paprika juha ali paprikov namaz. Ampak to seveda še ni vse. Paprike lahko na primer tudi popečete. Zagotavljam vam, ko enkrat to storite, ne boste želeli jesti ničesar drugega. Pri praženju paprike nastanejo okusne, fine pečene arome, zaradi katerih si zaželi še več. Pomembno je, da zelenjavo pravilno popečete. V nasprotnem primeru ima lahko okus hitro zažgano.
Kako pravilno pečemo papriko
1. korak: očistite paprike
Najprej morate paprike temeljito oprati. Nato temeljito obrišite s kuhinjskim papirjem, da ne bo kasneje škropilo v ponev.
2. korak: narežite papriko na trakove
Nato želeno količino paprike narežite na majhne trakove, kolobarje ali koščke velikosti za grižljaj. Preden to storite, je morda pomembno vedeti eno stvar: čas praženja strokov je odvisen od njihove velikosti. Obročki in trakovi večjih paprik na primer trajajo približno minuto ali dve dlje kot kosi njihovih manjših sorodnikov.
3. korak: prepražite paprike
Zdaj dodajte približno eno do dve žlici jedilnega olja v veliko ponev. Nato nekaj minut segrevajte olje na srednje močnem ognju. Nato dodamo pripravljene koščke popra. Ampak ne zapuščajte štedilnika! Zdaj morate stati ob ponvi in pogosto mešajte paprike, sicer bodo zagorele.
4. korak: Začinite papriko
Po približno štirih do sedmih minutah, ko so paprike ocvrte, dokler niso mehke in hrustljave, naj bodo pečene in popolnoma kuhane. Nato morate koščke začiniti s soljo in poprom. Vse skupaj je še posebej okusno, če prepražite čebulo, česen ali zelišča. Z malo bazilike na primer vse skupaj dobi rahlo italijanski okusDotaknite se.