Ste že poskusili zeliščno limonado? Izredno osvežujoč in enostaven za pripravo iz vrtnih zelišč.
Limonada je pijača, ki je zelo priljubljena pri otrocih, predvsem zaradi sladkega okusa. Seveda pa preveč sladkorja ni dobro za telo in še posebej ne za zobe. Zato morate vedeti eno: okusi otrok se oblikujejo že v otroštvu. V tem času lahko še vedno nadzorujete, ali bo vaš otrok kasneje imel prednost do zelo sladke hrane in pijače. V skladu s tem boste morda lahko tudi preprečili, da bi vaš otrok postal predebel.
Seveda to ne pomeni, da otroci ne bi smeli jesti sladkih pijač. Toda namesto da bi v trgovini kupovali limonado z veliko sladkorja, bi jo morali narediti sami. Konec koncev, se lahko sami odločite, koliko sladkorja gre tukaj. Še posebej okusna je na primer zeliščna limonada. Ni presladka, enostavna za pripravo in izjemno okusna.
❖ Recept 1
Za pripravo te limonade potrebujete vodo in sladkano komponento okusa – na primer sadni sok. Seveda potrebujete tudi zelišča. Za pripravo limonade lahko v osnovi uporabite vse, kar si lahko zamislite v sladki različici. Tipična zelišča za limonado so na primer lesnica, melisa ali mleti bršljan, ki raste kot divje zelišče na številnih vrtovih.
Kako pripraviti limonado:
Zelišča temeljito operite in osušite. Nato ga z valjarjem malo povaljamo, da se arome bolje sprostijo. Nato pripravljena zelišča damo v steklenico in jo napolnimo z na primer litrom jabolčnega soka. Za zaključek lahko dodate nekaj stiskov limoninega soka in nekaj limonine lupine.
Če bi radi uživali v zeliščni limonadi, nekaj prelijte skozi cedilo v kozarec in ga nato napolnite z mineralno vodo. Tukaj je, kako si privoščite popolnoma naravno zeliščno limonado.
❖ Recept 2
Mešanica desetih delov daje posebno iznajdljivo različicobazilika, meta, melisa in limonin timijan. Nato dodajte po dva dela žajblja in rožmarina ter nekaj zdrobljenih brinovih jagod.
Kako pripraviti limonado:
Sestavine prelijte z enim litrom jabolčnega soka ter dodajte malo sladkorja in limoninega soka po okusu. To mešanico na kratko prevremo in nato pustimo, da se zelišča namakajo v tekočini približno 30 minut. Po precejenju napitek ustekleničite. To je potem osnova za okusno limonado. Vse kar morate narediti je, da osnovno mešanico dolijete z enako količino mineralne vode.
Prosto eksperimentirajte
Seveda so zelišča osnova za zeliščno limonado. Lahko pa malo eksperimentirate tudi z drugimi sestavinami. Na voljo so na primer muškatni orešček, vanilija, cimet, pomarančni sok, koriander, limonska trava ali karamela. Namesto sladkorja lahko za sladkanje limonade uporabite med ali sirup. V kozarec dajte kozarec zeliščnega likerja, nekaj ledenih kock in slamico in pričarali ste osvežujoč poletni koktajl.