Arašidi so polni zdravih hranil. Zato se ne počutite slabo, če jih požrete še nekaj.
Kljub temu, da njihovo ime nakazuje drugače, arašidi niso oreščki. Botanično so stročnice. Morda niso nujno med najnižje kaloričnimi živili, so pa polni dragocenih sestavin in hranilnih vrednosti. V državah, kot so Brazilija, Peru in tudi na jugu ZDA, jih gojijo že tisočletja in so cenjeni zaradi svojega učinka kot vira energije. Zato je vredno podrobneje preučiti hranilne vrednosti arašidov.
V arašidih je
Tudi če arašidi niso ravno lahki s hranilno vrednostjo 599 kcal na 100 g oreščkov, še vedno zagotavljajo veliko energije. Zlasti vegetarijanci bi jih morali jesti redno, saj vsebujejo še posebej veliko magnezija. Vsebujejo tudi veliko drugih dragocenih hranil:
| Prehranska dejstva | Na 100 gramov |
|---|---|
| kalorije | 599 kcal |
| krepko | 48,1 g |
| ogljikovi hidrati | 7,5g |
| beljakovine | 29 g |
| Minerali | |
| kalij | 660mg |
| kalcij | 41 mg |
| magnezij | 160mg |
| fosfor | 340mg |
| cink | 2,8mg |
| železo | 1,8mg |
| Vitamini | |
| Vitamin B1 | 0,9mg |
| Vitamin B2 | 0,16mg |
| Vitamin B6 | 0,44mg |
| Vitamin E | 6,4mg |
Zdrave sestavine in seveda okus govorijo o arašidih. Ni vam jih treba vedno jesti čiste. Majhne elektrarne iz zemlje lahko tudi predelate v pesto ali arašidovo maslo ali jih začinite začinjeno.