So zdravo, čudovito sladkega okusa in se lahko uporablja v najrazličnejših jedeh. Toda kaj je pravzaprav v breskvah?
S svojo sladko aromo je breskev ena najbolj priljubljenih vrst sadja – in to ne samo med odraslimi. Tudi otroci se ga pogosto ne morejo zadovoljiti že od malih nog. Nič čudnega, saj so breskve čudovito sladke in osvežilne.
In odlična stvar: obdelati jih je mogoče na toliko različnih načinov. Iz njega lahko na primer pripravite mošt, marmelado, kompot, torto in še veliko, veliko več. Med drugim lahko tudi posušite breskve, jih predelate v liker in jih celo pečete na žaru.
Breskve niso samo odličnega okusa. Ko je sezona breskev od sredine maja do približno konca septembra, tudi drevesa na domačem vrtu širijo prijeten, mamljiv vonj.
Kakšne so hranilne vrednosti breskev?
Breskve imajo le nekaj kalorij (42 kilokalorij na 100 gramov), zato so primerne za prehrano, ki skrbi za postavo. A ne samo to: zaradi visoke vsebnosti vode (povprečno 87 gramov) so poleti tudi okusna osvežitev.
Seveda vsebuje breskev tudi veliko dragocenih vitaminov in mineralov, kot so vitamini C, B1, B2 in A ter dobro količino magnezija, kalcija in kalija. Torej breskve niso kalorične bombe, temveč majhne vitaminske bombe.
| Prehranska dejstva | na 100 gramov |
|---|---|
| kalorije | 42 kcal |
| krepko | 0,1g |
| ogljikovi hidrati | 9,4g |
| beljakovine | 0,8g |
| vlakna | 1,9 g |
| Minerali | |
| kalij (K) | 192mg |
| Kalcij (Ca) | 6 mg |
| Magnezij (Mg) | 9 mg |
| fosfor (P) | 20mg |
| železo (Fe) | 0,3 mg |
| Cink (Zn) | 0,1mg |
| Vitamini | |
| Vitamin A | 0,02mg |
| Vitamin C | 10mg |
| Vitamin E | 0,97 mg |
| Vitamin B1 | 0,03 mg |
| Vitamin B2 | 0,05mg |
| Vitamin B6 | 0,03 mg |