Chia energijske ploščice recept: kako jih pripraviti

Energijske palice so običajno precej drage. Vendar jih je tako enostavno narediti sami. Kaj pa chia energijske ploščice, na primer?

Je eno najpomembnejših živil v Južni Ameriki že tisočletja in še danes mnogim prebivalcem Andov zagotavlja energijo in vzdržljivost – kar pomeni rastlino chia. Maji so semena te rastline, polna hranil, vitaminov in vlaknin, uporabljali za gorivo za glasnike in skavte na njihovih dolgih pohodih dni in tednov.

Danes semena chia uporabljajo vsi, ki se radi zdravo prehranjujejo in si na primer želijo med športom okrepiti vzdržljivost in energijske zaloge, ne da bi se morali zateči k industrijskim ploščicam ali virom beljakovin. Ni pa nujno, da kupujete chia energijske ploščice. Zdravo alternativo sladki ploščici muesli lahko enostavno pripravite sami, ki tako ali tako pogosto vsebuje več sladkorja kot hranil.

Sami naredite energijske ploščice s chia semeni

Chia energijske ploščice lahko sestavite po vašem okusu. Tako imate med športom ali med odmorom za kosilo vedno pri roki zdrav prigrizek.

➤ Sestavine (za en pladenj):

1 l mleka ali sojinega mleka ali drugega mlečnega nadomestka
250 g riževega pudinga
250 g suhega sadja (npr. rozine, datlji, marelice, brusnice)
1 žlica sladkorja, medu ali agavinega sirupa
3 žlice chia semen
Cimet ali kakav po okusu

➤ Priprava:

Najprej morate zavreti mleko s ščepcem soli. Nato vmešajte rižev puding in med nenehnim mešanjem kuhajte, dokler se ne zmehča. Nato rižev puding sladkamo s sladkorjem ali medom ali agavinim sirupom. Glede na vaš okus lahko vmešate tudi cimet ali kakav. Nato dodajte sadje in chia semena (večje sadje, kot so datlji in marelice prej nasekljajte) in vse skupaj dobro premešajte.

Nasvet: Če je masa preveč tekoča, jo lahko povežete z ovsenimi kosmiči.

Če je masa pravilne konsistence, pekač obložimo s peki papirjem in nanj razporedimo maso približno 1,5 do 2 centimetra debelo. Potem lahko po željiPo vrhu potresemo sončnična semena, sezamova ali chia semena, preden zmes pečemo v predhodno ogreti pečici na 150°C zgoraj in spodaj približno 30 minut.

Po preteku časa peke odstranite pekač iz pečice. Ko se zmes ohladi, jo lahko narežemo na koščke. Nato palice zavijte v aluminijasto folijo. Zdaj jih lahko shranite v hladilniku ali zamrznete. Energijske ploščice se hranijo v hladilniku le dva do tri dni.