Avokado vsebuje veliko maščobe, vendar je zelo zdrav. Zato jih jejte pogosteje. Kaj pa okusna avokadova juha, na primer?
Vedno slišite, da avokado vsebuje veliko maščob. Temu primerno se večina ljudi izogiba in jih raje pusti na zelenjavnih policah. Avokado je tako zdrav. Čeprav vsebuje veliko maščob, je tudi ena najbolj zdravih maščob, saj vsebuje veliko enkrat nenasičenih maščobnih kislin. Ti pa lahko na primer uravnavajo raven holesterola. Zato v prihodnosti ne hodite vedno mimo avokada, ampak jih pogosteje grabite.
Ko so avokadi končali v nakupovalnem vozičku, ima večina ljudi še eno vprašanje: Kaj naj zdaj naredim z njimi? Preprosto jesti surov avokado ni posebno kulinarično. Zelo preprosto, samo iz njega naredite guacamole ali srednjeameriško sadje na žaru. To je res okusno. Po želji si lahko iz nje pričaramo tudi juho. Je tudi super okusen, predvsem pa hiter in enostaven za pripravo. Ta dva recepta to dokazujeta.
Recept 1 - Hitra avokadova juha
Sestavine:
- 2 avokada
- 1 skodelica piščančje juhe
- pol skodelice vina
- pol skodelice jogurta
- skodelica smetane
- sol in poper po okusu
Priprava:
Najprej olupimo in narežemo avokado. Nato segrejte piščančjo juho in dodajte na kocke narezan avokado, vino, smetano in jogurt. Nato vse skupaj dobro pretlačimo in začinimo s soljo in poprom.
Recept 2 - Kremna juha iz brokolija iz avokada
Sestavine:
- 2 čebuli
- 2 stroka česna
- nekaj olja
- 800 ml vrele vode
- 500 g brokolija
- 1 avokado
- 1 paradižnik
- 100 ml smetane
Priprava:
Najprej nasekljajte stroke česna in čebulo ter jih prepražite v ponvi z malo olja. Nato vlijemo vrelo vodo. Nato operite brokoli in ga prav tako dodajte v lonec. Zdaj se mora vse skupaj kuhati približno 15 do 20 minut.
Po kuhanju zmes pretlačimo v pire in začinimo po okusu. Sedaj narežemo avokado in paradižnik ter ju dodamo zmesi. Vse še enkrat dobro premešamo. Nato morate samo vmešati smetano in okusna kremna juha iz brokolija iz avokada je pripravljena.