Domači likerji so absolutno trendi. Nič čudnega, saj je tudi otroška igra. Kaj pa okusen liker iz kivija?
Danes večina ljudi redko kupuje alkoholne pijače. Trend je končno v smeri naredi sam. Nič čudnega, saj vas sadovnjak k temu dobesedno vabi. Veliko pa ponuja tudi zeliščni vrt. Če ste na primer na svojem vrtu zasadili žajbelj, origano, meto, timijan, baziliko in kamilico, si lahko sami pripravite zeliščni liker, ki je primeren tudi kot prebavni žganje. Odlična stvar pri vsej stvari: domači likerji so odlično darilo.
Težava pri vsej stvari: večina ljudi se pogosto ne more odločiti, katero sadje bi uporabili, da bi pričarali okusen liker. Kaj pa liker iz kivija? Je hitra in enostavna za pripravo ter jo lahko dodelate po lastnem okusu. Samo poskusite.
Osnovne sestavine za liker iz kivija:
- 8 zrelih kivijev
- 200 g belih bonbonov
- 700 ml Korn ali vodka
- 1 strok vanilije
Dodate lahko:
- 1 cimetova palčka
- 1/2 žličke pomarančne ali limonine lupine
- Zelišča
- čili
- 1 kapljica zelenega barvila za hrano
Priprava likerja iz kivija:
1Olupite in narežite kivi. Nato prenesite v posodo s širokim grlom skupaj z belimi bonboni in vanilijevim strokom. Če želite, lahko dodate tudi zelišča, nekaj pomarančne lupine ali druge začimbe. Samo malo eksperimentirajte. Nato dolijte Korn ali vodko.
2Sedaj zaprite posodo in jo pustite počivati v temnem, hladnem prostoru približno 8 tednov. V prvih dveh dneh pa je pomembno, da mešanico enkrat ali dvakrat premešate, da se sladkor hitreje raztopi. Nato liker pustite počivati.
3Ko mine 8 tednov, prelijte kivi liker skozi sito, da filtrirate morebitne trdne snovi. Nato ponovno precedite skozi fino krpo ali kavni filter. Tako kasneje v likerju ni več kosov. Torej je precej jasno.
4Če želite, ga lahko dobite zdajDodajte kapljice zelene jedilne barve, da dobite liker bogatejšo zeleno barvo. Sicer ga lahko napolnite v eno veliko steklenico ali več majhnih steklenic in uživajte zdaj.