Kupljen krompirjev čips dobrega okusa, vendar vsebuje veliko maščob in dodatkov. Veliko bolj zdrave so, če jih naredite sami.
Resimo, čips iz vrečke je še posebej okusen. Ko pa enkrat začneš, se ne moreš tako zlahka ustaviti. Začaran krog. Iz vrečke pa ne vsebujejo le veliko maščobe, ampak pogosto tudi umetne arome, veliko soli in drugih dodatkov.
Veliko bolj zdrava alternativa je, da ga naredite doma. Misliš, da je to veliko dela? Ni res in tudi ni težko.
Za pripravo lahko uporabite cvrtnik, pečico ali celo mikrovalovno pečico. Tukaj smo za vas zbrali nekaj nasvetov za vse različice.
» Naredite čips v cvrtniku
Čips iz cvrtnika je verjetno najbolj okusna možnost, a tudi tista z največ kalorijami. Konec koncev je čips tukaj pripravljen v maščobi.
Navodila
❶ Nekaj velikih krompirjev olupimo in jih narežemo na čim tanjše. Najboljši način za to je z mandolino.
❷ Krompir za pol ure namočite v mrzli vodi, da ne porjavi. Nato krompir osušite s kuhinjsko krpo.
❸ Zdaj segrejte olje v cvrtniku ali v veliki ponvi. Nato krompirjeve rezine v majhnih porcijah prepražimo na olju. Vsak potrebuje približno pet minut, nato naj bodo zlato rjavi.
❹ Nato položite čips na kuhinjski papir, da odteče odvečna maščoba.
❺ Na koncu lahko krompirjev čips začinite po želji, poleg soli in popra lahko uporabite tudi curry, papriko v prahu, čili ali rožmarin.
» Naredite krompirjev čips v pečici
Vsak v gospodinjstvu nima cvrtnika, a vsak bi moral biti sposoben postreči s pečico. Tukaj lahko naredite tudi krompirjev čips, ki je celo veliko manj maščob.
Navodila
❶ Za 4 osebe boste potrebovali približno šest velikih krompirjev. Olupite jih in narežite na zelo tanke rezine.
❷ Namažite tankeRezine poravnajte na pekač, obložen s papirjem za peko.
❸ Krompirjeve rezine pokapajte z malo sončničnega olja, saj je to še posebej brez okusa. Seveda lahko uporabite drugačno olje glede na vaš osebni okus. Čips dobi malo pikantnosti, na primer z uporabo čilijevega olja.
❹ Na koncu lahko čips začinite po želji. Poleg soli in popra lahko krompirjeve rezine potresemo tudi s čilijem, papriko ali curryjem.
❺ Pečico segrejte na 180 stopinj in vanjo dajte rezine krompirja za približno 20 minut. Ko je čips lep, zlato rjav in hrustljav, je gotov.
» Pripravite čips v mikrovalovni pečici
Da, prav ste prebrali. Krompirjev čips lahko pripravite tudi v mikrovalovni pečici, kar je še posebej hitro in enostavno.
Navodila
❶ Tudi tukaj morate najprej krompir narezati na zelo tanke rezine.
❷ Tanke rezine so zdaj nabodane na nabodala, tako da postanejo lepe in hrustljave tudi v mikrovalovni pečici.
❸ Nabodala položite na globok krožnik s koncema na robu. Rezine krompirja ne smejo biti na dnu.
❹ Rezine krompirja pecite v mikrovalovni pri 750 vatih približno šest do sedem minut. Medtem pazite na žetone, da ne bodo preveč temni.
❺ Ko se čas izteče, odstranite nabodala in pustite, da se čips ohladi.
❻ Zdaj samo začinite s soljo in papriko v prahu in krompirjev čips iz mikrovalovne pečice je pripravljen.