Otroci ga sploh ne marajo, odraslim je pogosto še bolj všeč – govorimo o brstičnem ohrovtu. Zato vam bomo povedali, kako lahko sami posadite brstični ohrovt.
Več okusa skozi mraz
Brstični ohrovt postavlja malo zahtev glede svoje lokacije, zato uspeva na večini zelenjavnih vrtov v našem delu sveta.
Druga prednost pri pridelavi je, da to zelenjavo obiramo šele jeseni (od novembra) in tako zelo pozno obogatimo naš jedilnik s svežino.
» Nasvet:
Ena sama zmrzal daje posameznim kalčkom še bolj intenziven okus.
Setev
Med marcem in aprilom morate posejati semena brstičnega ohrovta v majhne sadilnice v prostoru brez zmrzali. Takoj ko rastline dobro zrastejo, jih lahko ločite.
Te majhne rastline lahko presadite na prostem od sredine maja do začetka junija. Pomembno je, da med posameznimi rastlinami držite velikodušno razdaljo približno 50 do 60 centimetrov. Upoštevajte tudi, da je treba brstični ohrovt vedno posaditi na drugem mestu – posadite na istem mestu največ 3 leta!
» Nasvet:
Izbrano mesto za pridelavo obogatite s kompostom približno 4 tedne pred sajenjem na prostem.
Skrb
Zalivanje/gnojenje:
brstični ohrovt zahteva zelo malo nege (redno zalivanje v poletnih mesecih do jeseni) in minimalno gnojenje. Če ste lokacijo vnaprej zagotovili s kompostom, zadostuje že enkratno gnojenje v začetku avgusta - sicer pa zelje pognojite dvakrat letno.
Pomembno:
Če listi brstičnega ohrovta spremenijo barvo (opazen primanjkljaj hranil), morate gnojenje prestaviti. Ta težava se običajno pojavi po dolgih obdobjih dežja.
Povečanje rasti:
Poleti bi morali nabirati zemljo. Na ta način lahko rastlinam zagotovite večjo stabilnost. Od septembra dalje morate podrobneje pregledati cvetove. Če je njihova rast le šibka, je treba odlomiti le zgornje brste - ne pa stranskih listov - pri čemer se začne rastHitro narašča.
Škodljivci:
Naravni sovražniki, kot je ohrovt (metulj), ki odloži jajčeca na spodnjo stran listov, povzročajo težave brstičnemu ohrovtu. Lahko pa jih enostavno odstranite.
A zeljna muha lahko povzroča težave tudi brstičnemu ohrovtu. Ta škodljivec julija odloži jajčeca na koreninski vrat brstičnega ohrovta.
» Nasvet:
Proti obema škodljivcem lahko uporabite zelenjavne mreže. To preprosto raztegnite čez rastlino.
Žetev
Potem lahko naberete brstični ohrovt od konca novembra. Posamezne cvetke pobirajte od spodaj navzgor, saj to ne bo omejilo rasti preostalih cvetov.
» Nasvet:
Brstični ohrovt vedno nabirajte po potrebi. Nepotrebne cvetke lahko prekrijete z grmičevjem ali slamo, ki jih dobro zaščiti in znatno podaljša čas obiranja.
Če pa temperatura pade pod -8 stopinj, bi morali brstični ohrovt v celoti pobrati in ga morda po porcijah zamrzniti (pred tem ga na kratko blanširati). Ker ponovno otoplitev v naravi naredi cvetove mehke in gnile.
Pomembno:
Po obiranju morate steblo zelja izvleči iz zemlje in ga uničiti, ne pa kompostirati. Na ta način preprečite škodljivce zelja v novem rastlinskem letu.