Če lahko prvič poberete hruške s svojega drevesa, običajno ne veste točno, kdaj je pravi čas. Vendar ga je enostavno opaziti.
Jesen je čas žetve. Odvisno od sorte bodo prve hruške na vaših drevesih dozorele do sredine julija. Vendar se zrelost za obiranje razlikuje od zrelosti za uživanje – to je pomembno, če želite sadje shraniti za zimo. Na voljo je tudi praktično orodje za spravilo, ki vam olajša delo in zagotavlja večjo varnost pri spravilu. To bi vam radi predstavili spodaj.
Kako prepoznate zrele hruške?
Najprej je odločilna raznolikost. Toda tudi vreme v zadnjih mesecih igra vlogo. Sorte, ki zorijo zgodaj, običajno niso zelo primerne za shranjevanje. V tem primeru lahko plodovi ostanejo na drevesu, dokler niso popolnoma zreli ali pripravljeni za uživanje.
Skladiščne hruške pa je treba pobrati, ko so zrele za obiranje. Kdaj je ta zrelost dosežena, lahko ugotovite po tem, da plodovi postanejo svetlejše in jih je mogoče enostavno zviti z drevesa s pecljem. Odprite hruško kot test: sadje, ki je zrelo za obiranje, ima rjave koščice, vendar je na splošno še vedno zelo čvrsto.
Kdaj je najboljši čas za žetev?
Na hruški vsi sadeži niso nikoli zreli za obiranje hkrati. Načrtujte torej več dni in obirajte hruške eno za drugo. Za dobro shranjevanje plodov je pomembno tudi suho, stabilno vreme brez zmrzali. Hruške morajo biti suhe, sicer hitro nastane plesen. Hruške so neobčutljive na rahlo zmrzal. Vendar pa morate pred obiranjem počakati, da se zamrznjeno sadje ponovno odmrzne, sicer se bo zlahka modrilo. Ko je določen najboljši čas in je pravo vreme, lahko začnete.
➜ Naš nasvet:
Spodnje veje zlahka dosežete z roko. Za zgornje veje je uporabna stabilna lestev. Ali še bolje: uporabite nabiralnik (npr. na voljo tukaj), s katerim zlahka dosežete hruške. Navsezadnje je uporaba lestve dolgočasna, skupaj s košaro za žetev pa lahko tudi zlahka izgubite ravnotežje. S pobiralko pa lahko tudi pridešrazvejane veje. Nato hruške previdno položite v podloženo pleteno košaro.
Katere hruške lahko shranite?
V bistvu so pozne sorte bolj primerne za shranjevanje. Plodovi naj bodo nepoškodovani, saj odpadli plodovi, sadje s poškodbami in modricami ter prezrele hruške hitro zgnijejo ali začnejo plesniti. Hruške hranite v hladni, temni kleti z visoko vlažnostjo. Idealna temperatura v skladišču je malo nad 0 stopinj Celzija.
Sadje razporedite drug ob drugem v plitke lesene škatle. Ne postavljajte jih enega na drugega! Pod hruškami je uporaben tudi sloj valovitega kartona. Če želite hruške shraniti le za kratek čas, je hrustljavec v hladilniku pravi kraj.
Če nimate primerne kleti, lahko hruške dobro zapakirane v lesenih škatlah shranite tudi v vrtni lopi ali na balkonu. Vsekakor pa sadje občasno preverite, saj lahko sadje, ki je kljub negi zgnilo ali splesnilo, takoj odstranite.