Krompir z lastnega vrta je nekaj prav posebnega. Da so res zrele, pa je treba počakati na pravi čas za trgatev. Preberite tukaj, kdaj je to točno.
Gojenje krompirja na lastnem vrtu je pri nas vse bolj priljubljeno, navsezadnje je povsem brez problema. Ko gre za spravilo krompirja, je idealen čas še posebej pomemben. Seveda je to v veliki meri odvisno od pridelane sorte, saj obstajajo zgodnje, srednje zgodnje in pozne sorte krompirja.
Za zelo zgodnje sorte lahko žetev pričakujete od začetka junija. Vendar mladi krompir nima zelo dolgega roka uporabnosti. Zato so primerni predvsem za takojšnjo porabo.
Pri srednje zgodnjih in poznih sortah krompirja morate biti dolgo potrpežljivi, preden je mogoča žetev. Včasih traja do oktobra.
❀ Pravi čas
Pri obiranju krompirja se nikoli ne smete trmasto držati koledarja. Krompir mora biti ob spravilu vedno popolnoma zrel. To lahko ugotovite po tem, da lupine ne morete več odstraniti s prsti. Šele takrat so gomolji pripravljeni za obiranje. V času spravila bi se morala nadzemna zelenica že posušiti in odmrti. A tudi takrat ne začneš s trgatvijo takoj, počakaš še dva do tri tedne.
Ko deli rastline nad tlemi odmrejo, rastlina vso svojo energijo vloži v oblikovanje trde lupine okoli gomoljev. In ta debela lupina je izjemno pomembna, če želite krompir pozneje shraniti. (Namig za branje: Shranjevanje krompirja - 5 nasvetov za pravilno shranjevanje)
Najboljše vreme
Če želite pobrati svoj krompir, izberite sončen dan s suhim vremenom.
❀ Previdno pobirajte
Za obiranje krompirja je najbolje uporabiti posebne vilice za kopanje. Pomembno je, da gomolje izvlečete iz zemlje zelo previdno in nežno. Če je kakšen krompir poškodovan, ga čim prej pojejte.
S kopalnimi vilicami previdno prodremo v zemljo. Rastlino je treba dvigniti od spodaj. Zato ne prebadajte tal neposredno na rastlino, ampak nekoliko dlje od nje. Če orodje držite pod kotom na rastlino, vam kopalne vilice služijo kot nekakšen vzvod. Če je zemlja dovolj ohlapna, lahko rastlino in nekaj gomoljev popolnoma izvlečete iz zemlje. Nato, če je mogoče, z rokami izkopajte zemljo, da poiščete preostali krompir.
❀ Pravilno shranjevanje krompirja
Da bi lahko svoj krompir shranili čim dlje, je treba upoštevati nekaj stvari. Takoj po spravilu krompir na široko razprostrite v temnem prostoru, da se lahko bolje posuši in da nanj še pritrjena zemlja lažje odpade. Pri shranjevanju krompirja ne zlagajte visoko drug na drugega, saj bo to hitro povzročilo vdrtine, ki lahko povzročijo plesen.
Za shranjevanje je najbolje uporabiti pladnje za krompir (npr. ta tukaj), omogočajo tudi dovolj zraka, da doseže gomolje. Prostor za shranjevanje mora biti temen in predvsem zaščiten pred zmrzaljo. Temperatura med štirimi in osmimi stopinjami bi bila idealna za shranjevanje. Poleg kleti je idealno tudi mansarda.