Buče niso samo za kuhanje. Ne, buča je uporabna tudi kot zdravilna rastlina. Presenečeni boste nad zmogljivostmi rastline.
Botaniki uvrščajo bučo med jagode. Lahko tehta do 100 kilogramov, zaradi česar je največje jagodičje na svetu. Kot pravi vsestranski talent ni primeren le za uživanje, je tudi odličen jesenski okrasni element. Še posebej na noč čarovnic, ko otroci izrezujejo buče, da iz njih naredijo strašljive obraze. zakaj? Ker je to star mit o noči čarovnic. Menda grozljivi obrazi ščitijo hišo pred čarovnicami in duhovi na večer pred dnevom vseh svetih.
Vedenje, da je buča zdravilna rastlina, je prav tako staro kot ta mit. Buča naj bi v Peruju pritegnila veliko pozornosti pred več kot 12.000 leti. Pred približno 8000 leti je bila tudi ena najstarejših gojenih in živilskih rastlin v Srednji in Južni Ameriki. Takrat so ljudje že vedeli za zdravilne lastnosti buče. Karel Veliki je dal na začetku 9. stoletja gojiti stekleničasto bučo v cesarskih vrtovih posebej zaradi njenih zdravilnih lastnosti. Današnjo vrtno bučo je končno odkril Kolumb leta 1492 na Kubi in jo pomorščaki prepeljali v Evropo.
Zakaj je buča tako zdrava?
Zaradi številnih zdravih sestavin je buča že tisočletja cenjena kot zdravilna rastlina in se uporablja za proizvodnjo zdravil. Vsebuje:
- maščobno olje (oleinska kislina, linolna kislina)
- beljakovine
- Minerali (magnezij, kalij, kalcij, cink, selen)
- Vitamini A, B, C in E ter beta-karoten
- kremenina kislina
- vlakna
Pri katerih boleznih pomaga buča?
Buča je najbolj znana po eni stvari – po pozitivnem učinku na sečila, mehur in prostato. Ker vsebuje veliko kalija in malo natrija, deluje drenažno in diuretično. Tako je buča nežno zdravilo za težave z mehurjem ter boleznimi ledvic in prostate.
Poleg tega pokrijte 100gramov bučnega mesa dnevna potreba po karotenoidih. To so pomembne zaščitne snovi, ki ščitijo naše celice. Na primer, veljajo za preprečevanje raka in naj bi celo ščitili pred boleznimi srca.
Buča je tudi pravi izdelek za hujšanje, saj je sestavljena iz 90 odstotkov vode. Poleg tega imajo sestavine prebavni učinek. Poleg tega se z uživanjem bučne kaše okrepi imunski sistem in živci.
Toda bučna semena so prav tako močna. Vaša maščoba je na primer sestavljena iz 45 odstotkov visokokakovostnih nenasičenih maščobnih kislin. Vsebujejo tudi veliko mineralov, vitaminov in elementov v sledovih. Vsebovane fitokemikalije preprečujejo, na primer, visoko raven holesterola. Poleg tega lahko bučna semena zagotovijo hitro zdravilo za črve.
❖ Nasvet:Po žetvi buč lahko semena enostavno posušite sami. Prepolovljeni buči odstranimo semena in jih nato stresemo v cedilo. Temeljito operite in odstranite preostalo kašo. Nato razporedite na papirnate brisače in posušite. Nato pustite, da se posuši na suhem in toplem mestu. Če želite, jih lahko tudi popečete. Na primer nekaj takega:
Z nalaganjem videoposnetka sprejemate YouTubovo politiko zasebnosti.
Več o tem
Naloži video
Vedno odblokiraj YouTube
Bodite previdni! Ne zamenjujte okrasne buče in užitne buče
V nobenem primeru ne smete zamenjati okrasne buče z bučo na vašem vrtu. Okrasna buča nima zdravilnih lastnosti. Zaradi strupene snovi kukurbitacin je majhna vrsta buče primerna le za okras. Če ga jeste, lahko povzroči slabost, bruhanje in želodčne krče.