Vsakemu, ki goji artičoke na vrtu, ni treba preveč skrbeti za prezimovanje. Prezimijo lahko tako na prostem kot v zaprtih prostorih.
Artičoke so v naših zemljepisnih širinah le delno zimsko odporne, zato je pomembna dobra priprava na zimo. S skrbnim prekrivanjem lahko podzemni deli ostanejo zunaj čez zimo. Lahko pa izkopljete rastline in jih hranite v zaprtih prostorih do naslednje pomladi.
Obe različici delujeta dobro, če upoštevate nekaj pravil. Artičoke v lončkih je bolje preseliti v zaščitene zimske prostore.
Razmišljam o zimi že jeseni
Nadzemni poganjki artičoke jeseni odmrejo. Obrežite jih nazaj na nekaj centimetrov, če želite, da rastlina ostane v tleh skozi zimo. To bo preprečilo prodiranje in širjenje klic preko poganjkov.
Splošno za obrezovanje: Redno odstranjevajte zakrnele, bolne ali škodljivce okužene dele rastline. To je vse, kar morate narezati na artičoke.
Kako prezimiti artičoke
❖ Prezimovanje artičok na prostem:
Preden postane res hladno in zemlja zmrzne, rastlino dobro pokrijte. Za to lahko uporabite kompost, liste in slamo. Primeren je tudi hlevski gnoj. Materiale ohlapno zložite do višine 30 centimetrov, da zagotovite dobro izolacijo. Za zgornjo plast je najbolje uporabiti grmičevje, obteženo s kamenjem, da pokrov ne odleti v vetru.
Spomladi ponovno odstranite zimsko zaščito, vendar lahko za sabo pustite nekaj delov. Kompost, listi in gnoj so dobro gnojilo za rastlino. Odkrivanje je še posebej pomembno, ko je pomlad zelo mokra, saj vlaga, ki zastaja nad rastlino, ovira rast in lahko povzroči bolezni.
❖ Prezimovanje artičok v zaprtih prostorih:
Jeseni artičoke previdno dvignite iz zemlje z izkopnimi vilicami. Na koreninski grudi je lahko še vedno vlažna zemlja. Poleg tega rastlino zavijte v vlažno krpo in jo shranite nahladno, a brez zmrzali. Občasno navlažite krpo. To bo preprečilo, da se popolnoma izsuši. Rastlino lahko hranite tudi v škatli z vlažnim peskom. Artičoke lahko spomladi spet postavite zunaj.
❖ Prezimne artičoke v vedrih:
Tudi z zelo dobro zaščito pred zmrzaljo je tvegano pustiti artičoke zunaj v loncu. Navajeni so na južne temperature in se kot kontejnerska rastlina ne morejo spopasti z zmrzaljo. Bolje je, da vedro postavite na hladno mesto brez zmrzali. Prostor ne sme biti popolnoma temen. Primerna je garaža z oknom, rastlinjak ali zimski vrt brez ogrevanja. Pred selitvijo odrežite stebla in liste na nekaj centimetrov.
Spomladi lahko rastlino v posodi postopoma navadite na toplejše temperature, preden v maju končno postavite artičoke ven.