Jesenski čas je čas buč. Če želite, da vaše buče zdržijo dlje, na primer, ker jih ne morete pojesti vseh naenkrat, potem morate pri shranjevanju upoštevati nekaj stvari.
Napake glede buče
Vedno pazite, da svojih buč ne poberete prezgodaj. Prezgodnja trgatev lahko povzroči poslabšanje roka uporabnosti in arome. Mnogi mislijo, da je buče mogoče pobrati takoj, ko prenehajo rasti. Ampak to je napaka. Buča je zrela, če je koža trda in je pecelj olesenel. Potem je najboljšega okusa in ima tudi vse hranilne snovi. Seveda, ker ne potrebujete vseh buč naenkrat, jih shranite tako, da zdržijo dolgo. Če to storite pravilno, lahko buče hranite do pol leta.
Shranjevanje buč
Buče morate hraniti pri 15 do največ 20 stopinjah, najbolje v lesenih škatlah ali na tleh. Da buče ne dobijo modric, jih je najbolje shraniti na stiropor. Ker se modrice lahko zelo hitro zmehčajo in zgnijejo, ste se tej težavi izognili. Tudi majhne okrasne buče, s katerimi lahko jeseni okrasite svoj dom in vrt, lahko na ta način podaljšate življenjsko dobo.