Sivkini sirup je večini ljudi precej neznan. Z njim lahko daste številnim pijačam in jedem prav poseben pridih. Tukaj lahko izveste, kako v kratkem času sami pripravite sirup.
Kdor išče sirup v supermarketu ali trgovini z alkoholnimi pijačami, bo našel celo vrsto teh sladkih dodatkov. Paleta sega od karamele do mete do klasičnega malinovega sirupa, vendar se sirup redko najde. Sivka ima svoj lasten aromatičen okus. Zdaj obstaja nekaj koktajlov in brezalkoholnih mešanih pijač, ki uporabljajo sirup in to je res izkušnjo okusa.
Če vam ni treba dolgo časa iskati sirupa sivke v supermarketu, ampak želite izkoristiti pridelek z lastnega vrta, lahko sirup hitro in enostavno pripravite sami. To ne samo izboljša pijače, kot so koktajli, voda, čaj in peneče vino, temveč daje sladoledu prav poseben pridih.
Hitro pripravljen sirup iz 4 sestavin
Za približno 0,5 litra sivkinega sirupa potrebujete:
- 200 g sladkorja
- 150 - 200 ml vode
- 2 žlici posušene ali 5 žlic sveže sivke
- Sok polovice limone
Priprava
➥ 1. korak:
V ponev dajte vodo, sladkor in limonin sok ter mešajte, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Od tega trenutka naj sladkorni sirup vre še 5 do 10 minut.
➥ 2. korak:
Zdaj dodajte sivko in pustite, da mešanica počiva. Pri sveži sivki pustite mešanico strmo vsaj en dan, pri suhi sivki je dovolj že približno tri ure.
➥ 3. korak:
Po času namakanja sirup precedite, pustite, da ponovno zavre in ga nato napolnite v čiste, vroče izplakane steklenice.
Sivkin sirup lahko hranite v hladilniku do 3 mesece.