Kateri žar uporabiti? - Prednosti in slabosti

Kazalo:

Anonim

Pravi ljubitelji žara bodo potrdili, da žar sodi na vrt. Toda kateri žar bi moral biti? Oglje, plin in elektrika tukaj v primerjavi!

Pečenje na žaru je tako del poletja kot medenjaki za božič. Pečenje na žaru mora biti enostavno in seveda lahko to zelo dobro naredite na svojem vrtu. Toda kateri žar uporabljam?

Če še niste odločeni, je tukaj neposredna primerjava prednosti in slabosti plina, oglja in električne energije. Poleg vidikov cene in okusa bi morale vaše osebne želje vedno odločati o tem, kateri žar bo na koncu na vašem vrtu. Konec koncev ste vi tisti, ki boste kasneje uporabili žar in uživali.

Žar na oglje

Klasični in zato še vedno najbolj priljubljen način pečenja okusnega mesa in zelenjave je na oglju. Nezgrešljiv vonj in predvsem okus po dimu sta za mnoge preprosto del tega.

… to so prednosti:

  • Žar je mogoče nastaviti kjerkoli.
  • Ni potrebno znanje montaže, saj je večina že vnaprej sestavljena.
  • Nizka nakupna cena: modeli za enkratno uporabo so na voljo od 5 evrov.
  • Izbor žarov na oglje je zelo velik (različne velikosti in oblike).
  • Rešetko za žar lahko nastavite glede na vaše potrebe.
  • Hrana z žara prepriča z odličnim okusom.

… in slabosti

  • Na vrtovih so lahko težave s sosedi zaradi dima.
  • Potrebna je potrpežljivost: od prižiga ognja do dejanskega pečenja na žaru traja vsaj 30 do 40 minut.
  • Pravo temperaturo žara morate "nastaviti" sami z ustrezno količino oglja in občutljivostjo.
  • Pečenje na žaru, ki kaplja na žerjavico, je lahko škodljivo.
  • Žar je treba očistiti ročno (odstraniti pepel, očistiti rešetko).

Žar z električnim žarom

Alternativa smoky žaru na oglje je električni žar. Okusna hrana z žara je lahko "zaibert" tudi brez pare in odprte žerjavice.

… to so prednosti

  • Žar je možen na prostem in v zaprtih prostorih.
  • BrezDim moti sosede.
  • Pripravljen za uporabo, saj je običajno dostavljen v enem kosu.
  • Želena temperatura s pritiskom na gumb in nastavljiva: brez čakalne dobe.
  • Enostavno čiščenje, če sta pladenj za kapljanje in premaz proti sprijemanju (odvisno od modela).

… in slabosti

  • Precej neprimeren za peko na žaru na vrtu (na prostem), saj sta potrebna vtičnica in elektrika.
  • Brez intenzivnega okusa dima v primerjavi z žarom na oglje.
  • Manjka "občutek odprtega ognja".
  • Površina za žar, tj. rešetka, pogosto veliko manjša.

Žar na plinskem žaru / žar iz lave

Plinski žar/žar na lava kamni se počasi prevzame od priljubljenega žara na oglje. Plinski žar Weber postaja vse bolj priljubljen. To vrsto žara poganjajo plinske kartuše, ki so neodvisne od vira energije.

… to so prednosti

  • Hiter vžig s pritiskom na gumb (prenos iskre)
  • Natančen nadzor temperature žara.
  • Enakomerno segrevanje hrane na vsaki točki plinskega žara.
  • Poleg mesa in zelenjave lahko na plinskem žaru pripravite tudi torte in sladice.
  • Skoraj brez razvoja dima.

… in slabosti

  • Odvisno od modela, zelo veliko prostora.
  • Vedno mora biti na voljo dovolj plina (priskrbite rezervno steklenico).
  • Manj mobilni, zlasti za velike plinske žare.
  • Enostavne modele je pogosto težko očistiti.
  • Precej visoka nabavna cena (vsaj 200 evrov in več).