Rabarbara ni sadje, ampak zelenjava in se nabira od aprila do junija. Pri obiranju rabarbare odstranimo samo rdeča peclja.
Vam se voda zalije v ustih, ko pomislite na rabarbarino torto ali kompot? Nato priskrbite zelenjavo na svojem vrtu. Ja, prav ste prebrali. rabarbara ni sadje, ampak zelenjava.
rabarbara - čas trgatve od aprila do junija
Stebla rabarbare rastejo na gomolju neposredno v tleh. Nabirajo se od aprila do konca junija. Močna rdeča peclja s sunkom izvijemo neposredno na gomolj. To je treba storiti vsaka dva do tri tedne. Pazite, da vsaj dve tretjini stebel in listov vedno pustite stati. Cvetovi pa so odrezani, saj rastlini po nepotrebnem stanejo energijo in stebla rabarbare ne zrastejo tako močna.
Ne puščajte rabarbare predolgo
Sveže nabrana rabarbara bo shranjena v hladilniku nekaj dni, vendar jo je treba takoj obdelati, saj lahko predolgo shranjevanje povzroči, da se stebla izsušijo. In zaradi sočnosti je zelenjava tako posebna.