V tem pregledu smo zbrali nove in stare sorte paradižnika. Pomembne podrobnosti, kot sta višina rasti in okus, olajšajo vašo izbiro.
Kdor se ukvarja s tematiko sort paradižnika, bo hitro ugotovil, da je izbira skoraj neomejena. Nove, predvsem pa stare sorte paradižnika se vse bolj selijo v nemške vrtove in rastlinjake. Tako kot so velikost, oblika in barve različni, je tudi okus drugačen.
Cocktail paradižnik
Cocktail paradižnik je majhen, aromatičen paradižnik s težo plodov od 20 do 60 g. Te rastline paradižnika običajno zahtevajo malo prostora in so med najbolj priljubljenimi vrstami.
Perlino F1 - Mini Cocktail Paradižnik
| Perlino F1 - Mini Cocktail Paradižnik |
|---|
| Rast: | do 200 cm |
| Lokacija: | na prostem |
| Uporaba: | Sveža hrana, pica, paradižnikova omaka, solata |
| Donos: | do 15 plodov na mehico |
| Lokacija: | sonce |
| nadstropje: | humična, prepustna, hranljiva |
Opomba: Oznaka F1 pomeni hibride, ki rastejo posebej hitro in hkrati cvetijo in obrodijo.
Cocktail paradižnik My Love F1 - črtasto
| Moja ljubezen F1 - črtasti koktajl paradižnik |
|---|
| Lokacija: | balkon, terasa, rastlinjak, zunanjost |
| Potreba po vodi: | srednje |
| Uporaba: | Sveža hrana, pica, paradižnikova omaka, solata |
| Oploditev: | redno gnojite |
| Lokacija: | sonce |
| nadstropje: | Paradižnikova in zelenjavna zemlja |
Picolino® cocktail paradižnik
| Picolino® cocktail paradižnik |
|---|
| Rast: | do 150 cm |
| Potreba po vodi: | srednje |
| Uporaba: | Sveža hrana, pica, paradižnikova omaka, solata |
| Oploditev: | redno gnojite |
| Lokacija: | delna senca / sonce |
| nadstropje: | prepustno, humično, hranljivo |
cherry paradižnik
Te sorte paradižnika so podobne paradižnikom za koktajl, vendar vsak sadež tehta le do 20 g.
CherryLady F1
| CherryLady F1 |
|---|
| Lokacija: | balkon, terasa, rastlinjak, zunanjost |
| Potreba po vodi: | srednje |
| Uporaba: | Sveža hrana, pica, paradižnikova omaka, solata |
| Donos: | do 50 plodov na mehico |
| Lokacija: | sonce |
| nadstropje: | humična, prepustna, hranljiva |
CherryGold F1 - cepljen mini češnjev paradižnik
| CherryGold F1 - cepljen mini češnjev paradižnik |
|---|
| Lokacija: | balkon, terasa, rastlinjak, zunanjost |
| Potreba po vodi: | srednje |
| Uporaba: | Sveža hrana, pica, paradižnikova omaka, solata |
| Oploditev: | redno gnojite |
| Lokacija: | sonce |
| nadstropje: | humična, prepustna, hranljiva |
češnjev paradižnik sladkorno grozdje
| češnjev paradižnik sladkorno grozdje |
|---|
| Lokacija: | balkon, terasa, rastlinjak, zunanjost |
| Potreba po vodi: | srednje |
| Uporaba: | Sveža hrana, pica, paradižnikova omaka, solata |
| Oploditev: | redno gnojite |
| Lokacija: | sonce |
| nadstropje: | bogato s hranili |
beefsteak paradižnik
Befsteak paradižnik je bistveno večji, a nič manj aromatičen. Odvisno od sorte lahko paradižnik tehta 200 g in več.
beefsteak paradižnik ananas
| beefsteak paradižnik ananas |
|---|
| Rast: | do 200 cm |
| Lokacija: | rastlinjak, na prostem |
| Uporaba: | Sveža poraba, solata |
| Potreba po vodi: | srednje |
| Lokacija: | sonce |
| nadstropje: | vlažno, humično, hranljivo |
Beef Tomato Pyros
| Beef Tomato Pyros |
|---|
| Rast: | 150 - 170 cm |
| Lokacija: | rastlinjak, na prostem |
| Uporaba: | Sveža poraba, sadni sok, prelivi za pico, sala |
| Potreba po vodi: | visoko |
| Lokacija: | sonce |
| nadstropje: | vlažno, humično, hranljivo |
Mesni paradižnik Bulli F1
| Mesni paradižnik Bulli F1 |
|---|
| Življenjska doba: | letno |
| Lokacija: | Balkon, terasa, odprt prostor |
| Uporaba: | Sveža poraba, sadni sok, prelivi za pico, sala |
| Potreba po vodi: | visoko |
| Lokacija: | sonce |
| Gnojenje: | redno gnojite |
Stare sorte paradižnika
Poleg zgoraj omenjenih sort paradižnika, ki so ponavadi nove pasme, se ponovno sadijo tudi starejše sorte paradižnika. Številne od teh starih sort imajo nenavadne barve in oblike in vsaka ima svoj individualni okus.
andski rog
Andski rog, imenovan tudi rog Andov ali Andska veverica, je zelo stara sorta paradižnika. Paradižnik Andenhorn je eden izmed stekleničastih paradižnikov, ki ga nezmotljivo prepoznamo po obliki plodov. Ta sorta izvira iz Andov v Južni Ameriki.
bernska vrtnica
Rožnata bernska vrtnica, ki izvira iz Švice, je eden izmed paradižnikov za biftek. Kožica je zelo mehka, okus pa sadno-sladkast. En sadež lahko tehta do 200 g.
Zelena zebra
Tej sorti se ne morete izogniti, če imate radi stare sorte paradižnika. Ta zeleno do rumeno črtasti paradižnik ni le vizualno izreden, ima tudi izjemno začinjeno, a sočno-sladko meso. Zelena zebra je paličasti paradižnik, ki lahko zraste do 200 cm visoko.
Črni Krim
Črni Krim, Black Krim ali včasih čokoladni paradižnik, je dobil ime po polotoku Krim na Črnem morju. Ta stara sorta paradižnika je srednje velika in ima zelo mehko meso. Paradižniki paradižniki dosežejo višino do 180 cm. Črni Krim se uporablja predvsem v solatah ali kot osnova za sadno paradižnikovo omako.
San Marzano
San Marzano je podolgovat biftek paradižnik z intenzivno, sadno aromo. Paradižnik iz steklenice izvira iz Kampanije v Italiji. Ta stara sorta paradižnika lahko doseže višino do 200 cm in je odporna na večino bolezni paradižnika.
Volovsko srce
Paradižnik volovsko srce, imenovan tudi cuore di bue, je zelo stara sorta paradižnika. Posamezni paradižniki lahko tehtajo do 500 g in so idealni tako za klasično paradižnikovo-mocarelo kot za nadev. Volovo srce lahko nabiramo zeleno, relativno hitro dozori.
Tigerella
Tigerela upravičuje svoje ime, saj je s svojimi rdeče-oranžnimi do rumenimi črtami prava lepotica med starimi sortami paradižnika. Na žalost izvor ni povsem jasen, vendar se domneva, da tigerela izvira iz Anglije. Ta paradižnik zraste do 2 metra visoko in uspeva tako v rastlinjaku kot na prostem.
borovnica
S svojo temno vijolično do črno barvo, ki jo sproži rastlinski pigment antocianin, borovnica neizogibno pritegne poglede. Poleg barve je tudi okus nekoliko nenavaden, saj ima Borovnica sladko-kislo aromo.
