Po dolgem obdobju gojenja in nege je konec aprila/začetek maja končno prišel čas: zeleni šparglji so pripravljeni za obiranje! Tukaj ugotovite, kaj morate upoštevati.
Nabiranje zelenih špargljev je veliko manj zamudno kot pri belih špargljih, saj zelene kalčke odrežete neposredno nad tlemi. Da pa pride do visokega pridelka, morate zelene šparglje dobro skrbeti. Po tem je ostalo le še nekaj opravil.
Kdaj se začne žetev špargljev?
Čas zorenja je odvisen od sorte in vremenskih razmer. Na splošno se žetev zelenih špargljev začne konec aprila. Prepričan pokazatelj je temperatura tal: če je okoli 16°C, je žetev na dosegu roke. Ko kalčki zelenih špargljev zrastejo nad zemljo, lahko po dolžini zlahka prepoznate rast in čas obiranja. Od približno 15 centimetrov, ko so glave še tesno zaprte, posežemo po nožu. Palice lahko zrastejo do 25 centimetrov v dolžino. Pustite pretanke palčke. Rastline bodo potem naslednje leto obrodile boljše pridelke. Previdni morate biti, če ponoči še vedno grozi zmrzal. Nato pokrijte stebla, ki že rastejo iz zemlje, z vedrom ali flisom.
Nasvet:
Če želite pospešiti začetek, ustvarite toplejše podnebje in hitrejšo rast s flisom ali folijo nad posteljo. Film je lahko prozoren, ker zeleni šparglji niso občutljivi na svetlobo. Po drugi strani pa se za bele šparglje uporablja temna, neprozorna folija, ki ne sme biti izpostavljena svetlobi.
Tradicionalno lahko obirate do 24. junija. To je tako imenovano Janezovo, ko se konča žetev špargljev. Po tem imajo rastline čas počitka, da si opomorejo po rezu. To daje zalogam špargljev moč, ki jo potrebujejo, da vzklijejo naslednjo pomlad.
Ustvarite dobre pogoje za obilno letino
Zelene šparglje so razmeroma enostavne za nego. Da se rastline dobro razvijajo, potrebujejo ohlapno in globoko zemljo. Pomembna je tudi vlaga, zato so rastline špargljev veselenad zaščitno plastjo zastirke. Do dva ali tri tedne pred obdobjem žetve lahko občasno zalivate rastline z razredčenim gnojem iz kopriv. To odžene škodljivce in okrepi rastline špargljev. Idealna je tudi sončna lokacija na zaščiteni južni legi.
Nega po žetvi
Jeseni morate odrezati rumene liste špargljev. Nato na gredico nanesite zaščitno plast zastirke ali dobro gnilega gnoja. Spomladi odstranite zadnje ovene dele in skrbno obdelajte zgornjo plast okoli rastlin skupaj s svežim kompostom.