Poleg belega in rdečega zelja na zelenjavnem vrtu ne sme manjkati savojsko zelje. Brez skrbi, gojenje je enostavno in preprosto.
Savojsko zelje je zelenjava in se od belega in rdečega zelja razlikuje po valovitih listih. Te so lahko videti rumeno-zelene do temno zelene in tvorijo okrogle do koničaste rozete. Zaradi razmeroma občutljivih listov se savojo lahko uporablja na več načinov. Najsi bo to hrustljava solata, kot hranljiva zelenjavna varianta ali kot del zeljne rulade – savojsko zelje ni le okusno, ampak tudi zdravo. Končno, zelje vsebuje veliko vitaminov, vlaknin, železa, bakra in kalcija.
Če ga želite sami posaditi na vrtu, ne bi smeli imeti težav. Savoy je precej nezahtevna in jo lahko gojimo skoraj vse leto. Dovolj razloga, da si podrobneje ogledate sajenje zelja.
Poišči pravo lokacijo
Izbira lokacije je osnova uspešne pridelave. Zelje ima na splošno raje sončno lego. Prenaša tudi delno senco. V vsakem primeru morajo biti rastline svetle in zaščitene. Če uporabljate mešane kulture, se savoja počuti zelo udobno v bližini kumar, paradižnika, pora, zelene ali graha.
Pomembno:
Ker je savoja težka krmnica, je ne smete nenehno gojiti na istem mestu. Po spravilu je treba zemlji dati dovolj časa za regeneracijo. Preden začnete gojiti savojo na stari lokaciji, naj preteče vsaj tri leta. Ne sledite kolobarjenju in obdržite rastišče, tvegate nastanek bolezni in škodljivcev.
Izbira idealnega substrata
Tla bi morala dobro shraniti vodo in ne sme biti preveč ohlapna. Konec koncev, zelje, ki je pripravljeno za obiranje, prinese s seboj veliko težo in leži na tleh. Podlaga bi morala to vzdržati. Substrat, bogat s humusom in apnom, je na splošno koristen za zdravo rast.
Če niste prepričani, ali so razmere v tleh primerne za rastlino, preverite pH taldoločiti. Ustrezni testi so na voljo za približno pet evrov v vsaki vrtni in strojni trgovini. Savojsko zelje najde optimalne pogoje, ko je pH vrednost med 6,5 in 7,5. Nasvet za branje: Pravilno testiranje vrednosti PH v tleh - video navodila.
Kdaj je najboljši čas za sajenje?
Savojsko zelje lahko sadimo skoraj vse leto. Pomembno je razlikovati med zgodnjo savojo, poletno savojo, jesensko savojo in zimsko savojo. Zgodnje savojsko zelje in poletno savojsko zelje dozorita prej kot belo zelje in rdeče zelje. Spodaj je kratek pregled sort savojskega zelja in kdaj jih je najbolje posaditi.
| sorta savojskega zelja | Gojenje | Sajenje | Žetev |
|---|---|---|---|
| Savojsko zelje | od februarja | od aprila | od julija |
| savojsko zelje | od aprila | od maja | od avgusta do novembra |
| pozne sorte | se ne uporablja | Setev na prostem do avgusta | od oktobra do aprila |
Kako pripraviti substrat?
Ustrezno pripravljen substrat je še posebej pomemben za dober pridelek. Za gojenje zgodnjega savojskega zelja je treba jeseni pripraviti zaloge in pripraviti tla za sajenje. Če želite to narediti, prebodite tla in globoko zagrabite. Ker savojka obožuje apnenčasto zemljo, lahko v zemljo vnesete tudi apno iz alg ali kamnito moko. Vključitev komposta je prav tako koristna in predstavlja dragoceno organsko gnojilo.
Težka hranilnica ima raje tudi tla, bogata s hranili. To lahko dosežete z dodajanjem sestavin iz pridelane zelenjave. Stebla korenja ali pora čebule lahko ostanejo v gredi kot biološka masa in prispevajo k rodovitnosti tal.
Nasvet:
Izbrana lokacija v zadnjih treh letih ne bi smela biti zasajena z drugimi vrstami zelja ali gorčice. Ker rastline gorčice prenašajo grozljivo bolezen na rastline savojskega zelja s korenino.
Pravilno sajenje zgodnjih in poznih sort
S savojskim zeljem se je enostavno obkrožiti skozi vse leto. Čas gojenja za pozno savojo je na primer do 40 tednov, medtem ko je za zgodnje sorte le približno polovico manj, približno 15 do 25 tednov.
Zgodnje savojsko zelje je treba dati prednost v zaprtih prostorih in posaditi na prostem od sredine maja. Rastline naj bi takrat dosegle velikost približno deset centimetrov. Zgodnji ohrovt raste manj bujno in zadostuje razdalja sajenja 35 centimetrov.
Avgusta bi raje imeli zimsko savojo. Če je nastalo več parov listov, lahko savojsko zelje postavite na prosto. Ker pozne sorte dosežejo večji premer, je primerna razdalja sajenja pol metra. Savojsko zelje lahko nato prezimi v zelenjavni zalivi, saj tam prenese temperature do -10 stopinj.
Pregled različnih možnosti pridelave
Če želite savojsko zelje obirati vse leto, lahko uporabite različne načine pridelave, ki so zdaj podrobno razloženi.
Gojenje na okenski polici:
❶ Če bi radi gojili savojsko zelje v zaprtih prostorih in ga nato v maju posadili neposredno na prostem, boste potrebovali lonec s semeni. Najprej ga napolnite s semensko zemljo.
❷ Nato vanjo raztresite semena in jih na tanko pokrijte z zemljo.
❸ Kaljenje naj nato poteka na svetlem mestu. Vendar se izogibajte popolni izpostavljenosti soncu. Tudi sadike ne prenašajo suhega ogrevalnega zraka. Zato raje raje okensko polico v neogrevani spalnici kot prizidek v dnevni sobi.
Za pospešitev kalitve lahko semenski lonec pokrijete s folijo ali steklenim pokrovom. Pri temperaturah okoli 15 stopinj semena vzklijejo po sedmih do desetih dneh. Vendar se substrat v tem času ne sme izsušiti, ne sme pa se tudi namakati. Zato je dobro, da posodo za seme redno škropite, namesto da jo zalivate z zalivalko.
❹ Po kalitvi morate s semenskega lonca odstraniti pokrov, izpuliti sadike in jih posaditi neposredno v gredico z višine deset centimetrov rasti.
Gojenje v hladnem okvirju:
❶ Savojsko zelje lahko posejete tudi neposredno v hladni okvir. Vse kar morate storiti je, da ustrezno pripravite zemljo. Na gnojevko razporedite mešanico peska, šote, komposta in apna.
❷ Nato zrahljajte zemljo in jo rahlo pritisnite skupaj. Za to lahko uporabite desko.
❸ Zdaj semena ohlapno posejte in jih prekrijte z zemljo približno centimeter debelo. Nato semena savojskega zelja navlažite s finim curkom vode. Podlaga se ne sme izsušiti.
❹ Da preprečite nastanek plesni, ne pozabite občasno prezračiti hladnega okvirja v dneh brez zmrzali.
Neposredna setev:
❶ Neposredna setev na prostem je možna tudi poleti. Če želite to narediti, morate najprej zrahljati zemljo in jo obdelati s kompostom in apnom.
❷ Ko vnesete semena, kliknite na aPazite na zadostno razdaljo, saj si tako pri nadaljnjem poteku lahko prihranite bodenje. Poleg tega so rastline že na mestu.
Pri povprečni temperaturi 18 stopinj naj bi semena začela kaliti čez nekaj več kot en teden.
Namig:
Zelenjavna mreža ne preprečuje le škodljivcev pred mladimi rastlinami, ampak tudi sosedovo mačko.
Savojsko zelje v vedro - je to mogoče?
Nič ni narobe z gojenjem savojskega zelja v vedru. Vendar pa za to potrebujete dovolj velik sadilnik. Za kontejnersko rastlino je pomembna tudi svetla in topla lokacija. Rastline morate tudi redno zalivati in jih oskrbovati z gnojilom z visoko vsebnostjo apna. Pozimi so potrebni tudi zaščitni ukrepi, ki zagotavljajo, da sejalnik ne zmrzne popolnoma in da se korenine napadejo. Namig za branje: Prezimovanje lončnic – tako se to naredi!