Da lahko po daljšem obdobju gojenja naberete svoje šparglje, je potrebna velika skrb. Ta vodnik vam bo natančno povedal, kaj morate storiti.
Šparglje lahko gojite tudi na svojem vrtu – če si vložite čas in ljubezen! Čeprav gojenje ni tako zapleteno, kot se na splošno domneva, je potrebnih več let, da so beli šparglji pripravljeni za žetev. V tem času so potrebni nekateri vzdrževalni ukrepi.
Beli šparglji so trajna zelenjava. Vendar pa so potrebni številni ukrepi, preden lahko pride do žetve. To pojasnjuje tudi visoko ceno, ki jo moramo plačati za kilogram.
Kako rastejo beli šparglji
- Jeseni pred setvijo: Dobro pripravite zemljo! To pomeni, da moraš kopati vsaj dve lopi globoko.
- Naslednjo pomlad izkopljite jarek, globok 40 centimetrov in širok 50 centimetrov. Na razdalji približno 40 do 50 centimetrov ustvarite majhne kupčke, v katere položite mlade rastline špargljev. Okoli mladih rastlin nabirajte zemljo. Pustite drugo izkopano zemljo, naslednje leto jo boste potrebovali. Jeseni odrežite zelene šparglje.
- V drugem letu spomladi odstranite posušene dele in ponovno nabirajte zemljo. Zelene šparglje, ki rastejo skozi poletje, ponovno obrežite jeseni.
- V tretjem letu se oblikujejo prvi poganjki špargljev. Zdaj nakopičite več zemlje do višine približno 30 do 40 centimetrov. Šparglji zorijo od aprila do 24. junija. Takoj, ko se vrhovi prebijejo, je pomembna zaščita pred svetlobo s temno folijo ali nadaljnjim nabiranjem. V naslednjih letih rastline večkrat obrodijo. Z dobro nego lahko rastline špargljev uporabljate do deset let.
Kako pravilno skrbeti za bele šparglje
Najbolje je redno odstranjevati plevel. Rastline potrebujejo tudi redno vodo – idealna je deževnica. Za dobro oskrbo s hranili mlade rastline prejmejo spomladi drugega leta dobro zgnil kompost, ki ga ohlapno nanesete na območje okoli rastlin.
V prvih dveh letih jeseni odrežite zelene šparglje in jih spomladi odstranitezadnji posušeni deli.
Skrbno položeni nasipi zemlje okoli rastlin zagotavljajo zaščiteno rast. Za to lahko uporabite izkop. Idealen je rahlo peščen, ohlapen in dobro odcejen substrat. Če ste v dvomih, izboljšajte zemljo z nekaj peska. Prod ali celo kamni ne smejo biti vključeni. V praksi je gredica za šparglje videti takole: Kupi so poravnani in tvorijo nekakšen zemeljski zid.
Beli šparglji: zalivanje in gnojenje
Rastline špargljev potrebujejo redno vodo, vedno morajo biti rahlo vlažne. Vendar pa ne sme nastati zamašitev, zato je še posebej pomembna skrbna priprava tal. Od pomladi do poznega poletja približno vsakih šest tednov hranite rastline z gnojilom, ki vsebuje pepeliko.
Uporaba folije - prednosti in slabosti
Pri komercialni pridelavi je uporaba folije zdaj pogosta, tako da šparglji dobijo enakomerno toplo podnebje za rast. Pod filmom pa se poveča tveganje za bolezni rastlin. Špargljeva folija je primerna za zasebno pridelavo, če želite kalčke enostavno zaščititi pred svetlobo do žetve. Šparglji imajo še vedno dober okus, ko se konice razbarvajo zaradi sončne svetlobe, pomemben pa je tudi videz. Če želite popolnoma naravno rast, redno kopajte zemljo, tudi v obdobju zorenja.
Skrb za šparglje: najpomembnejši nasveti na prvi pogled
✓ Spomladi odstranimo posušene dele, jeseni obrežemo zelene špargljev.
✓ Vedno naj bodo tla vlažna, poleti večkrat gnojite.
✓ Nabirajte zemljo okoli rastlin.