Vsi poznamo koriander. A poznaš tudi vietnamski koriander? To je prava redkost, ki jo sadimo vedno pogosteje.
Tako v kuhinji kot na vrtu, vrtnarji s hobiji vedno radi poskusimo nekaj novega. Kdor bi rad preizkusil pri nas še zelo redko in težko dostopno zelišče (vsaj sveže), naj domov prinese rastlino, imenovano vietnamski koriander (Persicaria odorata). Ta začimbna rastlina je prava redkost. V Aziji (njegovi domovini) je zelišče že zelo razširjeno. Pri nas pa še vedno velja za posebnost.
Kakšen okus ima vietnamski koriander?
Vietnamski koriander ima zanimiv okus. Po okusu je po koriandru v blažji obliki in rahlo po popru. Tako jedi dobijo nekaj. Z njim lahko na primer popestrite solate, azijske jedi ali ribje in mesne jedi. Preizkusite ga, morda ga boste okusili. Gojenje je tudi precej enostavno.
Gojenje vietnamskega koriandra
Lokacija:
Rastlina, ki zraste do višine 50 - 60 cm, izvira iz tropskih območij, zato ima raje veliko svetlobe in toplote. V redu bi bilo tudi polsenčno mesto. Na splošno pa je vietnamski koriander vedno priporočljivo posaditi v lončke. Tako lahko poleti stoji zunaj in v hladni sezoni prezimuje v hiši. Navsezadnje aromatična začimbna rastlina ni odporna.
Kako ga gojiti:
1Če želite vietnamski koriander posaditi v lonec, je najbolje, da za substrat uporabite pripravljeno mešanico za zelišča in zelenjavo. Ko zmrzali ni več pričakovati ali je sredi poletja, lahko začimbno rastlino postavite na vrt ali na balkon.
2Potem je pomembno, da je vietnamski koriander enakomerno vlažen. Zato se tla ne smejo izsušiti. Če daste preveč vode, potem to ni tako slabo. Vietnamski koriander tolerirato.
3Tudi ne škodi, če ga občasno pognojite. Pri sajenju spomladi, na primer, je priporočljivo, da v zemljo vnesete nekaj komposta. Od aprila do septembra je priporočljivo uporabljati tekoče organsko gnojilo. Nato ga morate izvajati enkrat na mesec. Pozimi pa zadostuje, če ga gnojite vsakih 8 tednov.
4Ko pride zima, postavite začimbno rastlino na toplo in svetlo mesto v hiši. Koriander lahko vrnete na vrt šele, ko ni več pričakovati zmrzali. Majhen namig: samo postavite lončke v cvetlične škatle na balkonu. To izgleda zelo lepo.
Kako gojiti vietnamski koriander
Ko ga enkrat okusiš, se navadno ne moreš nasititi vietnamskega koriandra. Zato je vedno dobro vedeti, kako ga povečati. To je samo po sebi otroška igra in se hitro naredi. Nadaljujte kot sledi:
Iz zelišč odrežite približno 5 cm dolge potaknjence in jih posadite neposredno v zemljo, revno s hranili. Nato dobro zalijte, segrejte in pokrijte s flisom, dokler se ne tvorijo korenine. Nato jih lahko presadite v večje lonce.